肖老四先将天锅里的水全数换成了冷水，然后翻开酒坛子，将鼻子凑畴昔闻了闻，酒坛子里仿佛一点酒味都没有。
常兴不会喝酒，喝酒的时候跟喝水一样，直接闷了一口，咕咚一下就喝了下去。
“如何回事？常兴，给我拿个酒提子来。”
“老四伯伯，烧火我最在行了，你放心吧，包管一点都不会烧糊。绝对不会有烧锅味。”常兴自告奋勇地说道。
“这么快？”常兴也一样目瞪口呆。
“常兴，你要尝尝么？”肖老四笑嘻嘻地问道。
常兴打了一个酒嗝，脸一下子变红了，身材软软地躺到了地上。
“还等个屁，等几天酒气全跑光了。恰好明天奉告你如何烤酒。”肖老四没好气地答复道。
“明天如何回事，烧了这么久的火，如何一点酒味都没有呢？”肖老四非常奇特，天锅里的第一道水都已经变得有些烫了，竟然还没有酒气披收回来，莫非明天烤的是一锅水么？肖老四很担忧之前是看走眼了，那酒饭或许底子就没被酒药化开成酒。
肖老四翻了一个白眼，你本身搞的鬼内心莫非没稀有么？要不是怕打你不过，非要把你按到地上狠狠地打屁股不成。这类设法妙不成言，打死也不能够说出来。
肖老四叫常兴帮手一起将陶缸抬出来，将化好的酒酿倒入灶锅当中。灶锅方才煮了酒饭，泡了水，刷一遍就干清干净的。倒入酒酿以后，肖老四又往锅子里倒入了一些井水，然后将烤酒的木筒架在灶锅上，再将滤酒的竹简支好，连接好酒坛子。木筒上面架一口天锅，往天锅里装满水。
肖老四哈哈大笑：“是好酒，没想到你这只小妖怪也会被醉倒。”肖老四趁便在小道长屁股上拍了一巴掌，打小妖怪的感受当真是不错。
肖老四之前常常在家里烤酒，烤好酒给村庄里的人来换，一斤酒换一斤米。一斤米普通烤两斤酒。这酒固然没有甚么标准，但是行有行规，烤酒的民气里有杆秤。你明天往酒里掺了水，骗了别人一回，下一回别人就不来你这里换酒了。再说一斤酒实在不止赚了一斤米，另有酒糟能够用来喂猪。当然需求迟误野生另有柴火。但是柴火这东西，只要舍得花力量，山里多的是。肖老四长年干这个，技术天然是很纯熟的。
肖老四本能地将酒提子接到了手中，接到了酒提子，才想起人更首要，赶紧把酒提子里的酒喝洁净放到一边，才走畴昔把常兴扶了起来。
常兴嘴里又冒出了一股酒气，然后醉意绵绵地说道：“好酒！”
“好酒！”肖老四赞叹了一句。
常兴这才想起方才还在尝酒来着，如何醒过来就到了床上了呢？
常兴借的张方清家的酿酒的家伙内里有个酒提子，用竹子做的，下方是一个约莫能盛二三两酒的竹筒，连了一个六七寸长的竹片长柄，如答应以伸到酒坛子里舀酒。
肖老四直接嘴巴凑到酒提子上，抿了一口，这酒干劲大得很，酒一到嘴里，就感遭到了火辣的味道。这但是头道水的酒，度数天然高。
肖老四从常兴手里接过酒提子，先在酒坛子里先搅了一下，内里哗啦的响了一下，申明内里确切是有酒的。肖老四快速从酒坛子里舀了一提子酒出来以后，赶紧将酒坛子的盖子塞紧。因为烤酒木筒里酒精挥发会有必然的气压，酒坛子的盖子一翻开，木筒里的酒气就会冲出来，白白散逸掉。
“这酒好喝，你还尝一口么？”肖老四哈哈大笑。
山里人不缺柴火，烤酒最怕往灶膛里塞一灶膛的柴，然后把火熊熊烧起来，锅内的温度急剧晋升，成果导致沉淀在最底层的酒糟快速升温，然后烧糊了，烤出来的酒天然就带着一股烧锅味了。