张扬早就烧上了蒸锅,水已经很热了。
只是一会工夫,那些血淋淋的鱼刺就挣破了鱼背,无缺无损的骨肉分离,想不想干。
如何措置鱼肉,张扬也想好了对策。
作为一件艺术品,张扬不成能不将它做一动手术,起码雕一些斑纹之类的在鱼肉上吧。
面前的各种蔬菜与肉类在脑海中飘过。
菜名取自鲤鱼跃龙门的喻典。
没有了鱼骨的伤害,如许的鱼肉,已经合适各春秋的人群咀嚼,涓滴不消担忧被鱼刺卡到。
跟着主持人宣布,在万众等候,评委们的谛视下,最后一轮比赛开端了。
明显,张扬对本身的佳构很对劲。
“做甚么菜呢?”
“太完美了。”张扬赞叹一声,本身就是在雕镂一件艺术品,做得好不好本身就能感受出来。
“好了,完成。”
将整排鱼刺悄悄的摆放到盘子里,这条鲤鱼大小刚好,鱼骨像是一只展翅翱翔的小鸟,停在盘底。
究竟上,张扬也是第一个做好菜的厨师,其他四位还干的热火朝天,偶尔看看别的敌手有没有做完。
各种调料都少放,当然是清蒸如许的最好,做起来也简朴,好上手。
实在发明御灵诀对他的厨艺有极其强大的增福以后,张扬也明白了,只要他用御灵诀,那么再简朴的菜式,在他手里都会披收回光辉的光辉,变成最甘旨的美食。
切了一些葱姜蒜之类的筹办好,就等水开鱼出锅。
如许大的比赛上,竟然偷懒,做大杂烩,这是有多懒,懒癌晚期还差未几。
而这道菜,张扬一样的涓滴没有放过最特长最有效的御灵诀,节制御灵诀,将四周的灵气十足吸引过来,对着鲤鱼停止清理。
一把抓度日鲤鱼,放在菜板上两菜刀背拍下去,鲤鱼就晕菜了。
将鱼洗濯洁净,张扬这才在鱼肉上开端动刀。
主持人立即宣布,评委下台打分。
快速的在鱼肉上雕镂了精彩的图案,看起来像是一排排房屋的顶部,错落有致。
最后就剩下放进蒸锅内里蒸这一小步。
再次他盯上了鱼肉。
张扬自傲的笑了笑,宣布评委们能够给本身打分了。
雕镂完了,张扬悄悄地用菜刀将鱼肉挪到放了鱼骨的盘子里,搭在鱼骨上面,将鱼骨覆盖在鱼肉上面,看起来仿佛还是一条完整的鲤鱼。
落空了鱼骨的鱼肉,已经能够随便窜改他的外型。
更多时候,质料本身的味道会被压下,吃出来的,多数是调料味。
金钢龙骨,就这么简朴的一道菜,最庞大的法度就是抽鱼骨,普通人做的话,只怕整条鱼都会被扯破成碎块,也不必然能将鱼骨剔除洁净。
再次盖上锅盖,张扬立即缓慢的调配作料。
“完整能够啊。”张扬无所谓,别人要学到,的确是不成能的,这也只要他能做出来,只此一家,别无分店。
揭开锅盖,盘子一起放入蒸锅。
要晓得鱼刺也是鱼的一部分,要包管鱼的团体味道,决不能丢掉鱼刺,而是要与鱼肉放在一起。
鲤鱼的完整性也涓滴没与遭到影响。
起首,底子不需求动刀,光凭御灵诀,就将鱼骨生生从鱼肉内里挤压出来。
但是只要悄悄夹一筷子就会发明,这条鱼已经没有鱼骨存在,鱼骨都在盘子上面。
真正的艺术,完美的佳构。
张扬风俗性如许宰杀鱼类,简朴,暴力,两下子就不再折腾了。
张扬之前就一向想自在阐扬的时候做一道甚么样的菜来抬高。
鲤鱼在传言中有鱼跃龙门的夸姣形象,是很吉利的鱼种。