只是，他们在各自范畴的职位也都比较高，在镜头前面，估计各本身份，也不好直接跟马评审硬杠。
倘如果那些网红选手，必定会抓住这个机遇，在镜头前露脸一番，可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
评审们都对套鸭最感兴趣，第一个就来到苏筠筠面前咀嚼了她的鸭菜。
苏筠筠要做的套鸭，在清朝《调鼎集》上有详细制作体例：“肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。”
别的一名评审徐教员也忍不住赞美道：“苏选手这道套鸭，完整能够做大宴席上的扫尾菜了。”这也是对苏筠筠的最大必定了。
董佳楠内心想得挺美，又抓紧时候，持续做简朴却又不失典范的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠微眯着眼，看着苏筠筠坐到了进级宝座之上，忍不住握紧了拳头。
可此时苏筠筠已经开端脱骨了。马评审还在絮干脆叨先容个不断，偶然候还伸手指指导点的，这就有点过了。
林大师是专业厨师，徐教员是资深美食主持人，两人一听马教员的话，顿时就感觉有失公允。
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与此同时，马评审也开端咀嚼董佳楠做的主菜香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
倘若苏筠筠心机本质略微差点，手一滑，鸭皮就破了，这道菜也就垮台了。
017 套鸭
出人料想的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭以外，她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件，乃至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。
苏筠筠到底是春秋小，社会经历不敷。真正聪明的人都晓得给本身留力，想方设法埋没气力。她这可倒好，才六进五就把本身的老底都倒出来了。到决赛里，她还能做甚么？
幸亏苏筠筠心机沉稳，不受外力影响。她一旦进入状况，便把心机全都放在鸭子上，天然不会去听马评审在说甚么。
另一边的专业厨师林大师，实在见不得马评审如许行事，赶紧就把他拉走了，不让他持续影响苏筠筠的比赛。
“你这是要做套鸭呀？有掌控么？”
固然只要短短一句话，可实际操纵起来却非常磨难，很磨练厨师的刀工。
“味道还算不错，我给通过了。”
他都把话说到这份上了，马评审天然也不好再不给苏筠筠通过了。不然就显得他不太专业了。
若不是厥后发明网红这个职业更有前程，说不定她就是专业厨师了。
特别是那位美食作家马评审，还特地走到苏筠筠身边看了半天，这才忍不住叹道。
唯独马评审却皱着眉头，再三咀嚼，才开口说道：“也不瞒你们说，我对这道套鸭还算比较熟谙，同时也比较抉剔。苏筠筠这道套鸭形是出来了，但是总感受味道仿佛差了点。”
苏筠筠一边做，他一边先容，如许的事情也算很平常。
只是，说来也巧，宅哥明天闹了一早晨肚子，做鸭子的时候阐扬变态。
“这道菜的关头就是整鸭脱骨。剔骨的时候，刀锋要探入鸭子体内。在看不见的环境下，旋切、翻转，统统行动都必须事前设想好。倘若略微一踌躇，刀尖偏一点，鸭子皮就破了，这道菜就算失利。别的，对于取出来的鸭骨也有讲究，上面不能沾一丝肉。
“总感觉董选手的菜品实在过于单一，这么多期下来，并没有甚么应战性。在我这边没体例给通过了。但愿，董选手在接下来的比赛中持续尽力，能给我们带来一些新奇感。”
就如许，苏筠筠顺利成了第一名进级天下五强的选手。