李安说道：“看你本身的设法吧，不管甚么设法，我小我建议你先摆摊，先开端的时候少做一些，本身尝试下味道，感觉还不错的话便能够开端卖了，比及买卖做起来以后店铺有店铺的做法，酒楼有酒楼的做法。”
“哦，那小友感觉本身算是大鱼还是小鱼呢？”
“那李郎给取个名字呗。”
“确切是的，不过你临时只要弄牛肉和猪肉就好了，前期的话能够恰当的加一些猪脚、猪尾、牛舌等等，就看你本身了。”
肖恬持续问道：“那店铺和酒楼的做法有甚么详细的辨别吗？”
一番温存过后，李循分开了肖恬的小院，持续前去城郊的河边看那群老头下棋去了。
“恬儿，是如许的，这一张配方是精确的配方，上面的各种比例都写好了，一份能卤多少卤味，别的一份呢，是加了点料的。”
肖恬想了一下说道：“就算是如许，我感受时候久了，别人也会将配方弄清楚吧。”
然后就是你的卤药包要丢之前挑一些买来利诱别人的药材混着一起煮一下，然后积累到必然量的时候再同一措置掉，建议的话是药渣和纱布分开措置。
“那如果要你帮我选一个呢。”
“李郎，你好短长啊，那我有甚么题目前面都去找你。”
李安来到了河边，倒是没瞥见有人下棋，不过却瞥见了张老一小我在垂钓，便走了畴昔打了声号召。
“那这么说，这卤味可扩大的种类特别多咯。”
“你就这么不喜好闪现一些才调吗？”
李安说道：“别想多了，只是未雨绸缪罢了，害人之心不成有，防人之心不成无啊，你要做买卖，做起来了，就必然有人眼红，并且你这东西操纵起来简朴的很，不需求太多技能性的难度。”
至于酒楼的话，主打卤味的招牌，辅以一些家常菜和凉菜用以下酒，卤味下酒还是不错的，并且如许的话能够稳定客源，只不过酒楼的话考虑的东西多一些吧，但是利润必定会高一些。”
“好是好，只是你这一万两，我赚到钱得分几成给你啊。”
“我不能要你的钱。”
“那这个配方你还记得吗。”
肖恬问道：“李郎，那我应当如何运营呢，是租个店铺还是开个酒楼啊。”
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“就叫卤味天下吧，要做就要将买卖做到遍及天下。”
“我方向于卤味吧，因为我给你的秘方不但仅范围猪肉牛肉之类的，实在近似于猪下水或者鸡和鸭都能够，但是我不太建议多量量弄，首要弄牛肉和猪肉就好了，下水如果要卤的话，起首得洗并且洗完以后异味还是比较大的，大部分人是没法接管的，鸡和鸭的话就更不消说了，我本身也没试过，我更方向于烤鸡和烤鸭。”李安笑着说道。