不过看那卫管家的神采，必定是不会跟灵疏说到底是甚么变故了，以是灵疏只好变成兽型，来偷偷听听下人们的八卦，说不定有人晓得呢？
接着留一点底油在锅里，倒出来一点儿山查酱翻炒，再添点儿水，最后把炸好的肉条放出来翻炒均匀，就做好了。
这天一大早的，就有两辆马车进了严家村，马车上挂着铃铛，叮叮铛铛地一起往严家的院子去了，惹得村里大人小孩一起跟着看热烈。
大厨冷冷道：“那就请这位小哥露一手让我们好好学习学习。”
“如果大徒弟能用萝卜雕几朵小花装点在边上，卖相就更好了，”灵疏道，“沈掌柜您先尝尝？”
沈庆生叮咛：“你们先停一停，这位小灵掌柜要做一道新菜。”
这菜酸甜适口，外焦里嫩，口齿留香，令人回味无穷。
卫八看了卫元武一眼，最后卫元武下决定道：“那就按灵掌柜说的，重新做吧。”
他只得找了个借口说要便利，躲进茅房里翻开光脑查了一下质料。
“不，”灵疏果断道，“重新做。既然卫管家看得起我，请我来做饭，我天然也要对得起您给我的人为，这顿饭我想尽我所能做得更好。”
“都别猜了，这是镇上‘盛香居’的人，来大川家买山查酱来了呢！”
“快去上茶，我这就来！”沈庆生立即道。
卫八喊了几个小厮带进正房，清算屋子服侍少爷，卫元武和灵疏又返回厨房去了，几个小厮食盒里提着的山药粥、松鼠鱼和野山菌汤，天然也是原路带归去。
“山查酱水晶肉。”灵疏笑道，“还请大徒弟指导一二。”
灵疏：“如此那我也就不担搁沈掌柜了，告别了。”
“多谢灵掌柜赠菜。”沈庆生当真朝灵疏拱手道，这下也不称灵疏“小灵掌柜”了，直接就称“灵掌柜”，足以看出沈庆生的诚意。
灵疏跳下床，摆布走了几步适应本身的狐狸身，话说这还是他来到这个天下以后，第一次变出兽型呢，没想到竟然是为了一个不熟谙的人。
厨房里，三位大厨围着灵疏刚才做的那道松鼠鱼，一人拿着一双筷子，正在吃着鱼肉。
卫八天然要归去少爷跟前服侍的，灵疏想了想，也跟着去了。
想来那卫少爷耐久食欲不振，身材应当比较衰弱，这道汤正合适他吃。
半路上，灵疏跟卫元武筹议道：“要做甚么菜，我需求时候来好好想想，有甚么温馨的处所么？别让人来打搅我就成。”
山查酱水晶肉，名字也是极好听的。
直到这时候，卫元武面上才暴露了对劲的神采。
“山查酱？”卫元武惊奇地挑了挑眉。
这会儿天还早，离着中午另有一会儿，没到“盛香居”厨房最繁忙的时候，厨房里的人正在筹办着中午要用的食材。
沈庆生忍不住又吃了一口，这才停下筷子，问灵疏道：“敢问小灵掌柜，这道菜叫甚么名字？”
灵疏脱手把瘦肉切成细条，放上盐、黄酒、稍许蛋清拌均匀腌渍入味，然后把肉条上裹上面粉，放进油锅里炸，炸成金黄.色的以后，捞出来，再把油加热到八层熟，复炸一遍。
“盛香居”是甚么处所？皇商沈家的财产，是全部大庆都驰名的酒楼，天下各地都有“盛香居”的分号，除了皇宫，“盛香居”里的菜式就算不敢称第一，也算得上是第二了。
灵疏天然是听出了大厨语气中的不屑，不过他没在乎，淡笑了一下，提出本身的要求：“费事您帮我筹办点纯瘦肉，一碗面粉，拿个鸡蛋过来，再烧个油锅，一会儿要炸肉，沈掌柜，我可要借用一点儿您家的山查酱了。”