卫元武叹了口气，定是少爷又摔了饭菜。
入口便是丝滑的山查酱，酸甜的感受刹时充满口腔，咬一下便是酥脆的外皮，透着面粉那小麦的香气，紧接着，就是咸香软嫩有劲道的瘦肉了，几种口感异化在一起，的确是吃了一口还想再吃！
另一个厨师讽刺道：“传闻刚才卫管家带那小子畴昔的时候，正碰上少爷发脾气，把几个小厮全赶出来了，那小子怕不是吓到了吧。”
这年初马匹但是豪侈品，一匹马值好几十两银子，更别说另有喂马的粮食草料，也是一比不菲的开支，普通人家底子就养不起马。
“我瞧着倒不像是亲戚，严有福一辈子都在我们村，他家有些啥亲戚大师伙不是都见过么？”
他们也不想的！都怪这山查酱水晶肉太好吃了啊！一吃就停不下来，要不是大徒弟拦着，只怕是这盘肉早就已经没了。
但是就在这时，灵疏俄然开口道：“等等，卫管家。”
这位小灵掌柜竟敢夸口说要送“盛香居”一道菜，是过分自傲了呢？还是太没有见地？
一股酸甜的香味满盈在全部厨房中，竟是惹得人丁水都忍不住从舌根上冒出来，一旁一向在围观的帮工们包含那位瞧不起灵疏的大厨，此时都在吞口水。
“我看这几道菜挺好的，要不先送出来尝尝。”卫八一肚子气闷，少爷总如许下去，该如何是好？
灵疏把肉盛在一只白瓷盘子里，红色的瓷衬着金黄.色的肉段，看上去令人食欲大增。
若论做粥, 家里的厨子就已经做得很好了, 但送到少爷那儿，少爷吃的也未几……
松鼠鱼是酸甜口味的，酸的能开胃，灵疏晓得的做法都是需求番茄酱来上色的，这年代没有番茄，幸亏有山查酱，用山查酱代替也是能够的。
“小灵掌柜果然是心灵手巧啊，”沈庆生摸了摸下巴上短须，“一样果子能弄出这么多种吃法，沈或人也不得不平气啊。”
这话一出，大厨的神采一松，接着看灵疏的眼神就变得轻视起来，灵疏身上仍然是穿的浅显的粗布褂子，就是长相出挑了点儿，浑身高低都是一副布衣后辈的打扮，在大厨的眼里，灵疏怕是都没到“盛香居”吃过饭呢，也不晓得这少年人是那里来的自傲说要送“盛香居”一道菜的。
接着留一点底油在锅里，倒出来一点儿山查酱翻炒，再添点儿水，最后把炸好的肉条放出来翻炒均匀，就做好了。
那位主厨拿起筷子尝了一口，一时候有些说不出话来，这道菜，确确实在新奇，畴前没有这山查酱，天然不成能会有如许的菜式。
卫八看了卫元武一眼，最后卫元武下决定道：“那就按灵掌柜说的，重新做吧。”
灵疏脱手把瘦肉切成细条，放上盐、黄酒、稍许蛋清拌均匀腌渍入味，然后把肉条上裹上面粉，放进油锅里炸，炸成金黄.色的以后，捞出来，再把油加热到八层熟，复炸一遍。
不过看那卫管家的神采，必定是不会跟灵疏说到底是甚么变故了，以是灵疏只好变成兽型，来偷偷听听下人们的八卦，说不定有人晓得呢？