明天他们带来的米糕完整不敷卖,幸亏灵疏让带了很多山查酱来,再说本来米糕就不是甚么奇怪的吃食,山查酱才是大师没见过的东西,是以山查酱卖得非常好。
沈掌柜沉吟了一下,这才道:“山查果脯五百斤,山查酱也要五百斤,送到‘盛香居’来,甚么时候能送?”
山查做服从脯大小会缩水,一斤鲜山查做不出来一斤果脯,并且果脯的工序比山查酱要庞大很多,措置好山查以后,要先用盐水浸泡,用以牢固色彩,熬煮的火候又要拿捏到位,用糖腌渍时不能搅动,以免破裂,最后还要高温烘烤,是以果脯的代价要比山查酱贵很多。
田金香又把本身带过来的篮子拿出来,道:“这里头有几个鸡蛋,给亮亮和婉儿吃。”
“果脯?”沈掌柜一听顿时心中一动,道,“既然小掌柜聘请,那我就尝尝这山查果脯吧。”
灵疏忙站起来号召人:“明天米糕卖完了,另有山查酱,您要买点儿么?”
“快给我看看!”等沈掌柜一走,严大川立马小声喊道,“我还没摸过五两的银锭呢!”
米糕卖完了灵疏也就相对轻松点儿了,每块米糕上都需求用小勺子舀了山查酱蘸在上面,这活儿很烦琐,每次半天下来灵疏胳膊都是酸的。
如此又繁忙了两天,定春镇的集市又到了。
田金香一听,立马笑吟吟地承诺了,“哎,那我明儿一早就过来!”
也不怪严大川和陈兰芝这幅表示,他们家这段时候是挣了很多钱,算算这些天卖果酱糕的银子加起来也有十多两了,但满是铜板儿,因为家里一向要用钱周转,也没去钱庄换成银子。
灵疏道:“家里那些临时没装罐,但总也有上千斤,您要多少?”
沈掌柜拿了一颗放进嘴里,细细咀嚼了一番,目中精光一闪,心机连番转动。
灵疏估计着后山那片野山查林如何也能有上千亩,不过因为是野生的,没人办理,果子结的小,能吃的未几。
但就算是如许,院子里的山查也堆成小山了。
集市仍然是人隐士海的,灵疏家的果酱糕之前在这四周的三个镇子都卖过了,毕竟是新奇吃食,再加上灵疏漂亮的长相令人印象深切,现在他家这果酱糕的摊子非常有些名誉,慕名而来的人很多。
陈兰芝急道:“让我也看看!”
灵疏笑眯眯地接了银子,与沈掌柜约好了送货的时候,目送着沈掌柜分开了。
灵疏拿出个小罐子,用勺子舀了几颗山查果脯出来,这果脯也是去了核的,红红圆圆一小颗一小颗的,光是看着就都雅,再闻到那酸酸的香味,直让人流口水。
五两银子至心很多了,这如果放在之前,严大川和陈兰芝只怕是会被吓着,一个果酱糕的方剂,就能卖五两!
“盛香居”是定春镇最大的酒楼,在定春镇耸峙多年不倒,这要说背后没有背景,灵疏必定是不会信赖的。
“你家有多少罐?”沈掌柜又问。
灵疏缓慢地在内心算了一比账,山查酱要的多每罐也给他便宜一文钱好了,一共是一万四千多文,也就是十四两多银子。
灵疏淡淡一笑,方剂他是会卖的,但不是现在。
这年代陶罐的密封性不太好,山查酱不能保存好久,必必要尽快卖出去,这回灵疏去定春镇,就是要想体例卖自家的山查酱的。
灵疏又不紧不慢地笑道:“过完这个月,山查就都烂在树上了,您要不买今后可就买不到了,我家这山查酱但是紧俏得很呢,对了,另有山查果脯,是新做出来的,这回我也带了点儿,您可要尝尝?”