“两个老哥,你们先别活力,如果我如果输了,我就把满汉全席三百多道菜的菜谱给两位老哥,两位老哥敢不敢和我赌一把。”李二蛋再次的嬉笑着说。
“小友,要烹调这道菜,固然庞大一些,但是遵循小友的厨艺,我信赖小友能烹调出来,但是这一下子烹调1000人的分量,我感受最好还是挑选炖菜,这茄鲞(读音:xiang)可不是那么好烹调的,我看小友弄了四口大锅,就算是一锅烹调一道菜,这四道菜下来,也是需求两个多小时,小友是否考虑换一下?”鲁菜大师刘云劝说道。
看着面前两个老头子,这一副绝对不成能的模样,李二蛋俄然眸子子一转。
“两位老哥说的没有错,接下来我要做的就是茄鲞(读音:xiang)这道菜。”李二蛋点头说道。
刚才听台下观众说了,这两个老头在中原厨艺界,名头但是非常的大。
“两个老哥,你们两个说我没有本领,四口大锅烹调这道菜,两个老哥敢不敢和我打一个赌。”李二蛋一脸坏笑的说。
看到李二蛋眸子子乱转,奸滑的脸上,不时的暴露一丝坏笑,两个厨艺大师顿时心中一寒,一种非常不舒畅的感受涌上心头。
把才下来的茄子把皮削掉,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌。
茄鲞(读音:xiang)这道菜,在中原具有着极大的名誉,在中原闻名的四大名著红楼梦当中,对于这道菜的烹调,有着极其详细的记录。
此时再看,看台上的李二蛋已经开端脱手了。
“小兄弟,你此话当真,如果你真的拿满汉全席的菜谱作为赌注,我们两个老头子就和你赌上这一局。”鲁菜大师刘云目光果断的说,在其身边的粤菜大师康青云也是点头拥戴。
目睹着四口锅内里的鸡油翻滚,在看台上的李二蛋身影如飞,把装着茄丁的大桶别离倒入翻滚的油锅当中。
“好,那就这么定了。”李二蛋见两个老头被骗,顿时也是一阵狂喜。
中原封建社会最后一个王朝,饱受列强的逼迫,当时的国力贫弱,被人欺负,各行各业都有很多东西失传,厨师行业也不能幸免,满汉全席中很多菜肴,在当下只能通过册本晓得菜名,但真正的菜肴烹调体例,有很多都失传了。
“老康,你发明没发明,这个小友仿佛是底子没有预备,翻铲茄丁的大铲子呀。”
“小友莫非这道菜要做茄鲞(读音:xiang)?”
看到这里,在一旁站立的鲁菜大师刘云,和粤菜大师康青云相互对望一样,都是会心的一笑。
台下的观众们,在这一刻也都炸开锅了,三个厨艺大师对赌,这但是百年难遇的盛况,本身能有幸在现场亲目睹证。出门和人家吹牛皮,也是有的吹的本钱了。
至于李二蛋会不会输,白雨萱对李二蛋有着绝对的信心,晓得李二蛋这小子向来不打没掌控的仗。
“啥?四口锅一起下菜。”两个厨艺大师,顿时都是惊呼一声。
而在另一旁的鲁菜大师刘云,俄然就是眉头一皱。
背景的白雨萱,冲动的都将近跳起来了。
“啥?你这小子,打我们两个老头子的主张。”两个厨艺大师脸上都暴露了一丝怒意。
“呵呵!两位老哥这就不消你们担忧了,并且我之所以是一下子弄来四口锅,我是筹办四口锅一起下菜,如许时候必定能节俭下来四分之一,只需半个小时摆布,就能完成了。”李二蛋毫不在乎的轻笑道。