“就是，为了买到你的腌菜，我特地提早来市场了，谁晓得还是晚了一步。”
腌萝卜干是吴小正推向市场的第二个种类，为此他已经筹办了很多天。
食品市场确切是一个靠味道和品格取胜的处所。
吴小正之以是现在就推出腌萝卜干，另有一个很首要的启事，那就是顿时要过年了。
吴敏霞：“你这小子！”
她传闻吴小正的腌菜很好卖，但没想到竟然这么好卖，的确是供不该求。
二者的口味完整分歧，腌萝卜是酸辣的，腌萝卜干则是苦涩的，当然，辣味也是有的。
“因为我是凭味道和品格取胜。”吴小正自傲地说道。
“就这么定了，老娘……哦，我跟你干了。过年那几天我们得回一趟杨家，然后你姑夫就得赶返来值班，大年初三四我就返来，详细要如何做我全听你的安排。”
“你想想看，光是我们县城，就有20多万人丁，这些人每天是要吃的，凭我们现在这一点点产量底子就不消担忧销量，就算我们再扩大十倍、百倍的范围，光是我们县就够我们消化的了。”
这货，还没开端干活，竟然就跟我谈起前提来了！
这算是正式表态了，吴敏霞已做好了停薪留职的筹算。
“给我来六瓶，顿时要过年了，我很多储备几瓶。”
“腌萝卜和腌萝卜干给我各来两瓶。”
腌萝卜干的腌制时候也比腌萝卜要长，起码得一个礼拜以后才气开坛，吃之前如果用油爆炒一下会更苦涩。
腌萝卜干在腌制之前，得先把萝卜切成筷子大小的条状，然后晒得半干，然后拌入辣椒粉、食盐等，再放入坛子里腌制，腌的过程中坛子里并不加水，只在坛沿加水隔断氛围。
“我跟你说过，300只是起步，如果你确切无能好，涨人为底子就不是题目，我乃至还会给你干股，我就你一个姑姑，我还能虐待你不成？”
……
吴小正回道：“这个得一块五。这是干的，量比腌萝卜要多，还用油爆炒过，工艺要庞大一点。”
这也是吴小正自傲的处所。
腌萝卜采取的是湿腌法，新奇萝卜切好以后直接丢进腌菜坛子用调制好的酸水腌制，腌制出来会带有酸味。
“小吴大厨，你如许会没朋友的。”
而腌萝卜干分歧。
正如这年初的娃娃头雪糕一样，因为娃娃头雪糕的火爆，市场上呈现的仿造品并很多，但大师认准的还是娃娃头雪糕，因为它的味道改正。