秦星朝秦月笑笑，小声说“厨房太热了，没事。放心吧！”
选好鱼，天然有人来杀鱼，秦星把杀好的鱼拿来谨慎的切片，薄薄的鱼片，拿了鸡蛋，不晓得甚么质料做成的淀粉，胡椒，盐，搅拌均匀，放一边儿，把新奇的鱼头又用盐均匀的摸了一遍！拿了两块水豆腐。又在院子的坛子里拿了一小把酸菜，闻闻，酸的还挺正！有点像宿世的酸白菜！
秦月一听，五十两，两道菜谱，顿时冲动的拉起了秦星，秦星低下头，辛掌柜也不焦急，他自傲本身出的代价是挺高的，当然，这两道菜一旦推出来，带来的利润那可不是戋戋五十两能比的！更别提这醉鱼轩但是全都城有分号的！
辛掌柜已经一口咽下去了，鱼肉入口即滑，只留下酸菜淡淡的酸，辣椒的辣，在口里久久不散，引的人只想不断的一口接一口。又去夹了鱼头，入味，鲜香，豆腐没有了黄豆腥气，只要和鱼肉炖出来的香辣口感，辛掌柜连吃了几口，嘴里辣的不可，却还是停不下来，喝了两口水，对秦星举起了大拇指！含混不清的说“这是甚么东西？这红色的就是你说的番椒？！”
秦月和秦钰则是一脸欣喜，做菜竟然也能够得银子！
秦星但笑不语！
秦星筹办做个酸菜鱼锅仔，再做个水煮鱼头，就做这两个先！
“鱼既然都有，那就没题目了！还费事掌柜的，把我大姐和小弟安排个处所吃点东西！”秦星客气的说！
“鱼后院有，其他的你去看看还差甚么，我让人去买！”东子出去后，辛掌柜又扣问秦星！
秦钰被秦月拉了一把，也自知不该如许，收了不屑的态度，说“是啊！”
“掌柜，不然，我下次再来？”秦星瞧着这热火朝天的场面，想着不迟误别人的买卖最好！
这头秦星把鱼做完了，大厨房里也忙的差未几了，闻到了香味的几个大厨都寻到了小厨房，等看到一个小女人在这个很少人进的大灶上做菜时，都奇特的看了看掌柜，比及看灶上那盆红红的酸菜鱼，和炖着咕咕冒泡的鱼头时，都瞪大了眼咽口水，秦星笑着对掌柜说“辛掌柜，菜做好了，端出去大伙儿尝尝吧！”
辛掌柜固然不晓得这个番椒是甚么，但是，还是按秦星说的，让东子去镇北市场买番椒，东子虽不乐意，却也还是快速的出去了！
说话间就带着秦星到了后院另一个屋子，瞧着内里有一口伶仃的大灶，器具调料一应俱全，估计是给谁做的小灶，也未几问，挽起袖子就到院子里选鱼，刚才扫了一眼灶台上的调料，很齐备，除了花椒辣椒没有，其他的和宿世已经相差无几了！想着本身将要初创吃辣椒的新纪元，秦星内心充满了豪气！比在当代为ZF完成了任务，获得一等功更有成绩感！
辛掌柜看着这些在店里做了十几年的大厨，笑着摇点头，又看看秦星，不由感慨“青出于蓝啊。”
“不碍事不碍事，你来，我们前面另有个大灶，你看在那边做如何样？”辛掌柜已经迫不及待的想晓得这小女人说的酸菜鱼另有水煮鱼是个甚么菜，哪儿能让她下次来！虽说专给主子做吃食的小厨房让个外人用不太好，但是为了醉鱼轩，主子应当不会见怪！
秦星想了想，说“我们得归去了，再晚，我娘该担忧了！”说着就又要走。
辛掌柜安排了一个洗碗的婆子帮手烧火！秦星用心做菜！锅里放油，鱼头两面煎一煎，盛起来后，锅里剩下的油炒大料番椒，把鱼头煮好以后，放一边小火炖着，放了豆腐一起渐渐煮。又另起锅，做酸菜鱼。先放油，炒料，鱼骨头，酸菜都一起炒，放净水，水开后，放鱼片，煮的时候不能太长，几分钟就好，盛起来，锅里烧热油，最后把油淋上铺满干辣椒的鱼上，刺啦一声，香味扑鼻而来！