茴香是一种香料,能够去腥味,除油腻,提美味,普通炖肉、做卤肉成品用得比较多。
至于萧鸣凤,王远奉告她不进厨房,她还真就坐在一旁,一动不动,连看都不看。
王远也是一愣,从未传闻做土豆饼要用茴香的。
崔裕民神采一变。
他洗洁净了手,说了几样食材,王远找齐了,摆放在台面上,他复又掂了掂菜刀,摇点头,“太重,用不顺手。”
“是笨鸡,端庄笨鸡。”
“嗯,我仿佛明白了一点了。”沐长心如有所思的点点头。
沐长心固然没有开口,但心中腹诽不已,凭甚么说王远做的土豆饼不好吃,味道很好啊,土豆泥捣碎,在锅内焙一下,去掉水汽,以后以小麦粉糅合,再停止烤制方能出锅,并且一边烤还要一边去刷油,提及来费事,做起来也很累人的。
“还需求甚么?”
王远点点头,看起来崔裕民的土豆饼做的确切不错。
“这个,我不会用。”崔裕民脸一红,说道。
“这么快就返来了?”沐长心上前接过雨伞,抖掉上面的水珠,放在一边。
真乖。
沐长心仓猝追畴昔,递给他雨伞,“内里还下着雨呢!把稳别淋到了。”
“有!”王远又跑到门外,找了个没人的处所进了仙神菜园,抓了只至公鸡出来。
沐长心吸了吸鼻子,好香。
“好香啊!”她扫了崔裕民一眼,感觉这个穿戴朴实的人还是有些本领的。
“能够了。”崔裕民拿起土豆,削皮,以后扔进锅里,手在煤气灶上捅咕了好几下,也没打着火。
起首看土豆饼的做工,王远便觉此人技术不凡。
“鸡油,要一年至公鸡的油。”崔裕民看他没听懂,又夸大了一遍。
他没有去超市,而是直接进了仙神菜园,找到茴香草,择了一些嫩叶返来。
乖乖,又是五百块。
“你也来一点吧。”王远递给萧鸣凤一张,她接过饼,尝了一口,竖起大拇指,“好,好吃。”
“请!”王远做了个请的手势,崔裕民倒是当仁不让,站起家,直奔厨房而去。
王远将茴香草递给崔裕民,崔裕民接过来,抓起剪刀咔咔几下铰碎,倒进了骨头汤中。
王远一愣,机油?
王远翻箱倒柜,将之前用的不锈钢菜刀给他找出来,擦洗洁净后递给他。
“这就是我家土豆饼的法门。”崔裕民笑了笑,王远晓得是人家的独门秘方,也不深问,冲他说了声稍等,抬脚就往外走。
王远接过雨伞,冲她笑了笑,出了门。
王远看动手中这一小把茴香草,乖乖的,代价五百块呢!
很快土豆饼出锅了,摆在盘子里,光彩金黄,香气扑鼻,饶是王远已经吃饱了,但还是忍不住抓起一张,撕下一个角。
“有鸡油吗?”崔裕民扭过甚来问道。
王远将至公鸡宰杀,将鸡皮及腹内的鸡油脂提炼出来,炼成小小的一碗,递给崔裕民。
我靠看不出你丫的还是个老司机,一言分歧就要开车啊!
很快,面团就揉好了,以骨头汤揉制的面团光彩鲜黄,透着股淡淡的肉香。
沐长心又去看王远,发明王远正不错眸子的重视着崔裕民的每一个行动,不忍心去打搅他,只好双臂抱在胸前,悄悄的察看崔裕民做土豆饼。
王远笑了笑,“处所比较粗陋,你需求甚么质料,我找给你。”
起首看色彩,土豆饼的烙制时候恰到好处,呈橘黄色,用手一捻,土豆饼便层层如缕,千层混一,很有千层饼的神韵。
“你也尝尝!”王远递给沐长心一张,她拿起一张纸,夹着饼抓在手里,芊芊素手扯开土豆饼,放进嘴里。