“是先吃圆子，还是先吃酒？”瑞香问说。菜圆子，已经煮好了，天然先吃圆子。圆子很大，黄花细瓷饭碗中只放得下两枚，瑞香格外加上几条大腿后，两三片芫荽，红绿相映，动听食欲。“我来尝一个。”七姑奶奶拿汤勺舀了一枚，嘘几口气，咬了一口，紧接着便咬第二口，赏识之意明显。螺蛳太太也舀了一枚送入口中，接着舀口汤喝，“瑞香，”她疑感地问：“是三牌坊徐孀妇家买的？”“是啊！”瑞香浅笑着答复。看她的笑容，便知内有蹊跷，“你拿甚么汤下的圆子？”她问。“太太尝出来了。”瑞香笑道：“消息一家广东杏花楼，用它家的高汤下的。”“高汤？”在小馆子，“高汤”是白送的，肉骨头熬的汤，加一匙酱油，数粒葱花便是。如许的汤下菜圆子能有如许的美味，螺蛳太太天然惊奇了。“杏花楼的高汤，不是同洗锅水差未几的高汤，它是鸡、火腿、精肉、鲫鱼，用文火熬出来的汤，论两卖的。”“怪不得！”七姑奶奶笑道：“如说徐孀妇的菜圆子有如许的味道，除非她是神仙。”“瑞香倒是特别凑趣我，不过我反而吃不出当年的味道来了。”“那么太太尝尝糟钵头，这是陶阿大那边买返来今后，原封没有动过。”