（防盗中）
差人局长看得午餐已经齐备，便向他的客人们发起，还是用膳以后，再来打牌。因而大师就都走进食堂去，从这处所，是早有一股敬爱的香味，一向透进邻室来的。这类香味，久已很镇静的引得我们的客人的鼻孔发痒，梭巴开维支也已经从门口望过筵席，把中间一点的躺在一张大盘子里的鲟鱼看在眼里的了。客人们喝过黑绿的阿列布色的烧酒，这类色彩，是只能在俄国用它雕镂图章的透明的西伯利亚的石头上才会瞥见的，因而用叉子武装起来，从各方面走向食桌去。这时候，真如谚语所说，谁都现出真的脾气和癖好来了，这个吃鱼子，阿谁拿鲑鱼，第三个弄干酪。对于这些小东西，梭巴开维支却一眼也不看，一径就跑向邻近的鲟鱼那边去，在别人都在吃，喝，谈天之间，只消短短的一刻钟，就吃得千清干净。待到差人局长记起了这鱼，说道：“您尝尝这天然产品罢，看如何，我的名流诸君!”一面带领大师，手里都捏着叉子，一同走近鲟鱼去的时候，却瞥见这天然产品只还剩下一个尾巴了；但梭巴开维支却显得和这件事全不相干，走向中间的一个盘子去，用叉戳着一尾很小的干鱼。吃完了鲟鱼以后，梭巴开维支就埋在一把靠椅里，甚么也不再吃喝，不过还在眨着跟睛了。