“另有啊，你说你的餐厅首要面对的是初级人群，在江州市月入三万能够说是高支出，月入十万也是高支出，月入百全能更不消说了。固然这三个支出层次的人都能够称为是高支出人群，当他们的相互之间的差异还是很大，月入百万的必定跟月入十万的在消耗时设法分歧、咀嚼分歧。那么题目就来了，你的餐厅首要具面子对的是哪个层次的支出人呢？”
实在卓琳在创业的时候也不是一点也没有遭到过家里的帮忙，比如说现在梨园食府的这间店面，店东就是看在他们家属的面子上才会租给卓琳的，不然这么好的店面，就凭卓琳每年能够承担的房钱想要租到，的确就是天方夜谭。
看着有些不平气的卓琳，顾明接着说道“江州市绝对算是中原的多数会，这里的五星级旅店多不堪数，他们对本身的定位一样是高端豪华，遵循你定的这个线路，你的梨园食府首要的合作敌手就是以扬帆大旅店为首的老牌旅店，和以天蓝大旅店为首的新兴旅店，借助你们餐厅优胜的地理位置和食品的精彩，你们能发照到明天这个境地已经很不轻易了，但这差未几也是极限了，接下来还想持续生长，你们就要跟扬帆大旅店抢买卖了。我问你，假定你是一个买卖人，现在你要接待一名你的主顾用饭，你说实话，你是挑选带他去扬帆大旅店还是挑选带他去梨园食府？”
第226章 顾明的建议
“嗯……”卓琳点点头，然后将早已经筹办好的条约拿出来“这是我让人制定的条约，你看看有没有题目，如果没有题目的话，我们现在就签约！”
卓琳摇点头“我能够租到现在这家点米店面已经是非常不轻易了，如何能够还租到一家更好的店面。”
“那你说应当如何办？”
“定位高端豪华，首要面对的当然是江州市那些初级支出人群了。”
顾明笑了“我给你两点建议，第一重新对你的餐厅停止定位，放弃本来的高端豪华，将其定位为精美。实在你的餐厅装修得已经非常不错了，已经是精美，只需求再对一些细节再停止优化便能够了。别的建议你将梨园食府所要面对的人群调剂为中初级人群，详细为月薪一万以上的客人。我看了一下你们餐厅的菜单，菜肴的价高了很多，需求降落代价。”
顾明难堪地笑笑“不要太在乎这些细节，固然天鹅湖这处统统些少儿不宜的东西，但不得不说人家确切称得上是高端豪华。”
“既然现在你也是梨园食府的大股东了，那对于梨园食府的生长你有甚么观点。”
顾明内心那叫一个汗，这才发明本身只顾着跟卓琳会商高端豪华的题目，竟然健忘了天鹅湖这处所是干甚么的了！
谈到闲事顾明逐步收敛起笑容，变得严厉起来“我先问你一个题目，在开设梨园食府的时候，你对梨园食府的定位是甚么？梨园食府面对的又是哪些消耗人群？”
“人家那才叫高端豪华，一个包厢中的屏风都是用大红酸枝做成的，差未几得值几十万。我说一句实话，你不要怪我打击你啊，你这餐厅所谓的高端豪华跟人家比的确就是闹着玩的。对了江州市的天鹅湖，你去过没有？”
顾明伸出本身的两根手指在卓琳面前晃了晃“第一，现在梨园食府的声音能这么好，主如果归功于这里的地理位置实在太棒了。如果你想让梨园食府获得进一步的生长只要在江州市开设分店了，开设分店的话，你另有掌控能够租到如许的地段吗？”