对于庄里世人来讲，吃上一顿饱饭，乃至还能吃上一顿肉，那就是这个寒冬里最大的幸运了。
一群人全都围在李逍的中间，看着他一道又一道的工序。
赵老头拄着根拐杖看着极其惊奇，李逍的行动太谙练了。
把廓清的原汤先放进锅里，然后插手猪头肉，插手他方才用柴炭提炼过一次的盐，然后又插手了一点他在街上买返来的米油，放入了姜和葱，然后用小火开端焖煮。
一听三郎如此风雅，大师都有份，世人都收回一声喝彩，特别是那些小孩子更是毫不粉饰的大呼。
大火煮了小半个时候后，骨肉已经差未几能够分离，这个时候捞出来，把肉从骨头上剥下来。
庄里围观的人群里，乃至传出了数声的咽口水声。这个夏季大师都不好过，平时都是吃着野菜糊糊，一下子看到这么多小米，确切难抑高兴。
赵老头惊奇于这黄瓜卖的高价之余，也对李逍如何措置这个大猪头很感兴趣。他没想到，李逍这个之前的锦衣玉食的小郎君，现在竟然还吃猪肉，乃至还会弄猪头。
“还早，还得先淖下水。”
“返来了，三郎他们返来了。”
李逍笑笑。
北风里。
一个猪头，毫不起眼，但在李逍的手里，这么弄来弄去，竟然变的那么的香。
“确切好吃，想不到猪头竟然能这么好吃！有嚼劲！”
那边的张葱刘蒜却不顾一起上背着粮食猪肉等的辛苦，欢畅的向着大师说着买返来的东西，向大师揭示着。
李逍适时的道，“内里这么冷，大师先回屋里，明天早晨，我们吃个饱饱的。大师一起去帮手，烧火烧饭，碾米磨面蒸饼，走。”
咽口水的声音此起彼伏。
没有白糖，也没有冰糖，不能炒糖色，手边也没有酱油、八角、花椒、桂皮等香料，李逍只能姑息着。
反倒是李逍这边，这个猪头弄了半天，还早着。
也不睬会世人，他取过一个洗过的陶罐放到火上，可惜这庄里连个铁锅都没有，究竟上，此时的大唐，还没有呈现炒菜这类烹调体例，碟形铁锅更是未曾呈现，有铁锅，也是别的形状，合适炖煮，但铁锅较贵，普通百姓家可用不起，还多用的是陶罐做饭煮菜。
那边，李贞赵婉和妇人们欢声笑语的已经开端在揉面做饼，看着黄黄的小米面团，大师内心非常的欢畅。
杨大眼吃完一片，忍不住吮起指头，对着那猪头肉忍不住点头晃脑道，“光彩红润、香糯浓醇、咸甜适度、肉质鲜美，肥而不腻，肉有光芒，的确不敢信赖，这竟然是没人愿吃的猪头肉，我向来没有吃过这么好吃的猪头肉！”
十斤腰方肥肉，直接切成一大块一大块的肉块，肥的肉瘦的少，看着跟做红烧肉一样。
拿刀割除耳圈、眼角、淋凑趣块以及鼻肉软骨等杂物，将全部猪头劈开一分为二，取出猪脑放到一边。
一百根黄瓜，卖了两千钱，这个动静早已经被杨大眼奉告了大师。
“天气也不早了，饭也做好了，那就开吃！”李逍说完，大师一齐喝彩。
“哈哈哈！”李逍感觉很有成绩感，这还是最简易版的猪头肉呢，如果质料齐备，你们吃了后还不得把手指头也给啃掉！
郭彪这个屠夫天然当然不让的拿出屠刀来砍肉。
把措置过一遍的猪头放入一个瓦罐里煮，因为也没有甚么作料，李逍也就只能如许。
等猪头肉焖至酥烂，李逍让烧火的张葱开端烧大火。
几个小孩子更是欢畅的四周鼓吹，说李逍他们带回了很多东西。