赵员外翻看几页，里头的茶点大多都是吃过的，只分外添了一些杏仁、核桃，便随便点了几样，然后又几次翻着这菜单，很有些爱不释手：“云翼啊云翼，单是你这菜票据，就值一百两银子！那些都跟这个一样么？”
跟着巳时邻近，店里头的人越来越多，本来店里死了人，大师还都在张望，站在门口不肯意出去，不过有赵员外、范举人这些熟悉的大步流星往里走，逐步地其别人也都没了忌讳，纷繁出去跟穆云翼打号召，入了座，点了茶，相互闲谈，或者是打趣起哄，让穆云翼早点开讲。
这时恰是甲班当值，安小北站在门口卖力号召客人，并且挨桌收钱，交到柜台，商益把事前裁好的纸条拿出来，在上面写了时候，钱数，两边具名，以作凭据，早晨打烊以后要对账，究竟上普通的办理应当是账、钱、货，三家完整分离，不过现在摊子小，人手也不敷，穆云翼就没那么弄，只把钱单提出来，账、货还在一起。
高以纯他们还是头一次在中场和下听穆云翼平话，也是听得出神，当讲完以后，高以清更是冲动地喝彩起来：“元宝哥哥讲真的太好了！”
《画皮》不长，不过穆云翼又即兴阐扬了一些正邪斗法，飞剑斩尸的桥段，把本来的一小段故事愣是讲了一个多时候，听得世人大喊过瘾。
又说了会闲话，便到午餐时节，大多数客人都走了，只要少数唠嗑唠得镇静地不肯分开，一群人仍然聚在一起会商画皮故事，由此说到谁谁家里如何如何，家长里短，鸡毛蒜皮，兀自说得面红耳赤，纷争不已，中午就要了一壶茶，各自吃着花生瓜子充饥，等候下午听三国。
穆云翼摆摆手：“李掌柜的夫人来找他，一不谨慎犯了心疾，夜里畴昔了，她那丫环不晓得，又看不出伤病，还觉得是人害的，就嚷了出来，实在也没甚么，你看我们不都全须全尾好好地在这里呢么，如果然有事，这茶馆还能重新开业？”
赵员外诧异地接过菜单，本来不管是茶馆还是酒楼,都是用红纸写了菜名，贴于木板挂在墙上，名为水牌，穆云翼这菜单倒是大张的宣纸，上面写着碧螺春、大红袍等项目，前面标明朝价，三页茶水单，三页糕点单，前面另有一页是干果炒货，全都是工致的蝇头小楷，高高空缺的处所，另有简画，或是牧童吹笛乘水牛，或是蜻蜓倒立小荷角，或是明月松间照清泉，固然只是简朴地几笔适意，却极其逼真，配了上面刚正工致的书法，实在让人面前一亮。
穆云翼说：“这菜单一共做了七份，内容都是一样的，只是插图配画略有分歧。”
穆云翼说：“应当是被店主带回陈家去了吧，唉，世家大族里头的事，我们也不好探听，只把谋生做好，其他不该管的咱都不管，陈家毕竟是齐国公的先人，万一多嘴，问出点祸来，岂不是糟糕至极？你说呢？”
因提早已经奉告了开业日子，昨日他又派曲池特地去告诉了几个熟悉的大客户,是以鞭刚响起不久，赵员外就上门：“云翼啊,你这总算是开业了！这几天给我憋的！”