调料:生姜25克，葱段30克，精盐15克，料酒50克，味精3克，胡椒面5克，花椒10克，泡辣椒15克，鲜汤2500克，化猪油150克。
1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
东北鱼头火锅:
鱼头火锅简介
带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约400克)，明白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克，豆腐150克，平菇50克。
鱼头火锅的做法:
2、插手便宜豆瓣酱；
新种类正式开张，小镇好吃嘴们来咀嚼，秦徒弟殷勤不竭、喋喋不休先容此鱼特别是鱼头味极鲜美又有健身补体服从。逐步，一传十、十传百，镇上皆呼其为“喳闹鱼头”。
本文在独家首发，作者码字不易，请支撑正版。
7、放入豆腐、青蒜苗；
因而，秦徒弟与客达成一项合作：即客包管长命鱼供货，秦徒弟店中增加特性鱼火锅。
2、鱼头砍成4块，洗洁净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用净水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗洁净、装盘。
这是防盗章节，这是防盗章节，这是防盗章节――首要的事情说三遍。
鱼头火锅做法:
做法：
以上内容均来自于百度百科。
“喳闹鱼头”，其名也怪、其味也鲜，本来此中有一段故事：
5、插手热水；
1、姜、蒜、花椒爆香；