“啪啪!……”就在晁帆还在落拓炒制的时候，管建那边的炒制已经靠近了序幕。
管建晓得晁帆不会炒制原味葵瓜子，但是没想到竟然不会到了连炒制的时候火候都不晓得掌控了。
晁帆没有想到的是，他这一谨慎翼翼竟然躲过了管建的一个圈套。
“跟着我左手右手，一个慢行动，右手炒着瓜子哼着歌……这瓜子，给你欢愉，你有没有爱上我……”
晁帆将火候调制的略微大了些，煤炭披发幽蓝色的火焰燃烧着锅底，铁锅将热量通报到了葵瓜子上。
“竟然还这么迟缓的炒制着。”
管建非常鄙夷的看了晁帆一眼，在他的眼中晁帆已经属于自暴自弃了，他现在所做的不过就是在迟延时候罢了。
原味葵瓜子的制作过程看似简朴，实在对于炒制者的技术要求如果相对比较高的。
“火略微能够大一点了。”晁帆察看着锅中的葵瓜子说道。
“小帆……”老宋也很心急。
当然熟度也不是最越高越好，比如管建平时炒制的葵瓜子都是八分熟，全部瓜子仁都闪现着焦黄色，这类相对来讲就是火候有点大，略微炒过火了一些。九分熟的瓜子外壳都是焦黄色，如果是非常熟的话那全部瓜子就是炒糊了。
而现在看似漫不经心的晁帆也是往管建那看了一眼，“七分熟。”晁帆自语道。
“晁老板，加油啊！”一群人呼喊道。
不过幸亏晁帆常常炒制瓜子花生和板栗，以是对于火候的掌控非常谙练，他所贫乏的只是对于原味葵瓜子的实际操纵。
“认输?”晁帆望着自发得是的管建，越看越感觉傲慢高傲。
军哥白了一眼，自我安抚道:“额……或许这是大师的境地，嗯，对，我不懂……”
与炒制花生米分歧，炒熟的花生米是外焦里嫩，而瓜子是里焦外嫩。
管建看完了本身瓜子的成色，管建对本身更有信心了。但是反观晁帆，他如许慢温慢火所炒制出来的瓜子顶多就六分熟罢了，即便炒的久能上六分半熟就已经不错了。
“甚么!你的确就是疯了!”管建瞪大了双眼，他感觉现在的晁帆就是个疯子!
“不急，渐渐来。”食老轻声说道，他怕外界影响了他的心智。
晁帆把火焰调制的很小，头一次炒制葵瓜子的他不敢冒昧。
晁帆说完又将火候调大了些。
“管老板，好样的!”支撑管建的人不由大声道。
管建也不嫌刚出炉的瓜子烫，伸手将那倒下的一堆瓜子平铺晾晒着。
晁帆并没有将鼓风机翻开，深懂火候之道的他，采纳了小火慢炒的体例。