肥头大耳的洛安知县站在世人火线说道:“我在此宣布——这场最高名誉的、要选出为姜亲王卖力做摒挡的崇高的厨师提拔大赛现在开端!”
起首是朱七,他将北京鸭摒挡结束后就将整只鸭子放入锅里煮,随后从一边拿起了京彩。他把京彩的蛋黄用银筷子压碎,随后把它们放进了面粉内里,出人料想天时用了京彩和面。
洛安知县夹起一块酱鸭肉塞入口中,俄然筷子掉到了地上,随后他的双眼竟然忍不住流出泪水,固然他的身材还在这里,心却不晓得飘到了那边。
“完成了!”自傲的声音×4。
却见刘昴星猛地翻开蒸笼大吼道:“这就是刘昴星特制的——常夏北京烤鸭!”蒸笼内里安排的是一个个饺子。
“哆”的一声,这时候一把闪着银光的菜刀的菜刀钉在了菜板上。
乐渊的筹办事情临时便到这里,他将酒坛密封起来。将两只手贴在酒坛上,同时双手真气喷涌而出,加快着酒坛内鸭肉的腌制。
目光一转,乐渊看向了一边的颜先,只见他极其豪放地将鸭子放血,然后用冒着热气的水褪去鸭子的毛,然后他的双手仿佛变成了无影手似的,短短三十秒时候便将一只鸭子措置洁净了。
乐渊手中的迦楼罗刀忽而闪现,忽而消逝,但是跟着刀光闪过,手中的北京鸭此时倒是变成了一片片闪着水晶般光芒的鸭肉片,迦楼罗刀的力量便是净化,它能够让飞禽走兽的肉质进一步完美,并且去除它们本身的异味。
洛安知县夹着此中一只饺子塞入了口里,每咀嚼一下,脸上的幸运感便增加一分,最后将整只饺子吞下肚子后,他渐渐说到:“实在是……太甘旨了!因为是用鸭皮来做水饺皮,蒸过以后,鸭肉纯美的肉质。完整渗进了馅内里,再加上蒸得恰到好处,以是又不失原有的香脆。”
“此次的比赛两边各派两名选手,最后得分高的一方将成为欢迎宴的卖力人。起首便是此次的题目和评委——”
随后他又开端烫皮挂色,看到这里乐渊便猜出了他想要完成的摒挡——北京烤鸭。
最后便是刘昴星了,他的烹调过程几近和颜先一模一样,如果乐渊不是看清楚了他的小行动的话,还真觉得他会古板地做出一道北京烤鸭,但是在看清楚以后倒是完整放下了心,这一次的比赛他们胜券在握。
在这个过程中,乐渊检察起了其他三小我的环境。
“嗝,好久没见了,阿贝徒弟!”来人一来便对着阿贝徒弟打号召道。
取出一个酒坛。乐渊将切好的鸭肉片放入此中,随后一阵刀光,被乐渊抛到空中的姜葱便全数化为了将葱丝坠入了酒坛当中。
“请尝尝我的特制摒挡——菊下酒神酱鸭!”
北京烤鸭本来是用薄饼抱着脆皮来吃,但是他的这道菜反其道而行,用脆皮包馅。固然还没有尝过,但是这道菜倒是极其大胆的尝试。
而阿贝徒弟在见到这小我以后,神情更加凝重了,望着面前的男人问道:“颜先,你们暗中摒挡界来这里做甚么?”
说完乐渊的左手仿佛一道电光。将挂在一边的鸭子拿到了手上,同时右手握在了迦楼罗刀的刀柄上,一道震慑民气的亮光将统统人的目光吸引住了,只见菜刀上闪现出一只振翅高飞的凤凰的图象。
“统统明天摒挡比赛的胜利一方就是——菊下楼!”(未完待续。)
跟着洛安知县一挥手,他身后的官员将被摆布孤傲裹住的笼子闪现了出来,内里恰是一群圆滚滚、白嫩、又胖的鸭子,恰是最初级的鸭子——北京鸭。