“嗯，酱汁儿做得不好吃，加多好的料都没用，以是定要下些工夫的。”何未染一边做一边解释：“用牛肉高汤做汤底，顺次插手黄酒、醋、生抽、糖、芝麻酱、山椒、生姜末、辣油、豆豉、豆瓣酱，量得节制好，一味料的量错了，熬出来的酱汁就不一样了。”
“我晓得你是美意，没事，这些我都看得明白。”何未染吃完了瓜，在水盆里洗了洗手，走到李苦儿身边，看她碗里的鸡蛋已经打得非常均匀，便又拿了一个小碗，倒入料酒和番薯淀粉打匀，加到蛋液碗里叫李苦儿持续打，本身则动手开端切海蜇皮。
“你也真敢说，给她闻声了，今后打击抨击。”
李苦儿与何未染一同回了乔王府，时候还早。中午要吃的菜都洗净备好了，只等时候一到就开炒。世人扎堆儿倒也安逸，叶妈和许妈找了个树荫坐竹椅上嗑瓜子唠家常，阿钏和阿竹在台阶上绣丝帕，小曲、阿缭和阿初在井边捞冰镇的西瓜，另有一元、二筒、张大和几名前院仆人，聚在门口长桌上热热烈闹地斗蛐蛐儿，只张妈还在灶台前熬高汤，牛肉的香味已经传遍全部后厨。
李苦儿被这么一说，不美意义得想躲起来：“可不敢做菜给何姐姐吃，我那点儿技术都是跟邻居家刘婶儿学的，她技术也马草率虎，跟你没得比。”
“你给里头的人送三块去，我俩得去各院分了。”阿缭将西瓜一盘一盘放进食盒里，叫李苦儿帮手。
李苦儿又看向何未染，她正在切菜心，一根菜心纵切成四条，只取茎部。
何未染一到便叫了小曲来，带她进灶房把天白花菇和海蜇皮的账记上。李苦儿伸头瞧了眼，莫名感觉心虚，便还是跑到阿竹和阿钏身边去看她们绣的甚么花腔。
而究竟证明，何未染住的屋子的确没甚么都雅的……乔王府统统待客的配房都是一个制式，一个大些的客堂连一个小些的寝房，已珠帘分开。何未染住进这里后，并没有为这两间屋子添置过甚么东西，能够说，不像将要在这里常住的模样。李苦儿猜想何未染是赋性便不拘末节，还是并未筹算久留于此。她但愿不是后者，因为只这一个月的工夫，李苦儿便发明本身对何未染的猎奇与依靠已经超出了平常所熟谙的人，若哪一天她俄然走了，必然会很悲伤。
“现在只等这两样了。”何未染放下大勺，又对小曲道：“时候差未几了，过会儿叫阿缭她们来将面端到前院去。”
李苦儿一向猎奇着干海蜇皮的做法，一边打鸡蛋一边目不转睛地盯着。海蜇皮已被卷成条状，就像大饼卷大葱普通。何未染将海蜇卷放在案板上，重新开端切出均匀的细条。另一头灶上烧一锅热水，水开以后，将细条置入锅中，待海蜇变色当即捞出，放入盛满凉水的盆中浸泡冷却。
“那倒是，不过我要声明，我不是特地去偷听的，绝对是偶合。”
何未染又对李苦儿道：“你去拿六个盘子来。”
“你得了吧，论嘴松我哪比得上你？估计就算我没说，你也会奉告何姐姐的。”
阿钏的工具是乔王府大门的保卫，跟着乔王爷迁来的，长得精力矗立，听申明里暗里有好多女人钦慕于他，但他还是沉沦上了远在后厨的阿钏，或许是看上她温婉的性子。阿竹则是后厨五个丫环里长得最标致的，她有个青梅竹马的邻居，是个白白净净的读书人，人家都说他俩班配得很。
李苦儿拿了鸡蛋，磕了碗沿，然后固执筷子开端缓慢地打蛋。