这么想着，傅凉枭下认识地舔了舔嘴唇。
傅凉枭指了指已经削了皮洗濯洁净的土豆。
“好吃！”贺掌柜满脸震惊，“如何会有这么好吃的饭？”
贺掌柜一脸诧异地看着锅内清澈的油，靠近鼻子闻了闻，的确是有一股淡淡的油炸花生味，但没有猪油的油脂味，他难以置信地看着杜晓瑜，“刚才坤儿奉告我说你买那些花生来不是为了吃，而是蒸熟今后让阿福帮你给用力舂碎，他还偷看到你最后从石臼里倒出一勺油来，我一开端不信赖，你这油一下锅，香味顿时飘了出去，我这才迫不及待地过来看，公然不是猪油，也太香了，你奉告我如何做的，改明儿我让孩他娘本身也做一些。”
水烧开，杜晓瑜把大小均匀的荞疙瘩倒进蒸锅，抽掉一部分干柴保持中火，约莫半个小时今后，杜晓瑜揭开锅盖，用筷子戳开比较大的疙瘩看了一下，肯定已经透心才起锅，倒入之前的菜盆子，再往盆子里加冷水。
杜晓瑜眨眨眼，还真没有啊？“改天能买到新奇蔬菜的话，我做给你们吃。”
眼睛一瞥见到门口放着一个红色的小麻袋，内里鼓鼓囊囊的装着东西。
傅凉枭放动手中的活，起家把蒸锅搬到灶台上，加了水。
杜晓瑜笑道：“就是花生舂出来的，贺掌柜如果想要的话，一会儿吃了饭我们再做一些送给你就是了，体例我不怕奉告你，但是舂这类油对于火候的掌控非常严格，略微掌控不好蒸不到位就出不了油，别的……”她说着，看了一眼前面削萝卜的傅凉枭，又道：“就算是蒸碎花生坯子的火候掌控到位，也不是随随便便一小我就能给舂出油来的，需求舂油的人劲儿特别大才行，你看看，我这一勺油可费了阿福哥哥很多的力量呢！”
正巧这时，贺掌柜批示着伴计把一麻袋土豆送来，拎起阿谁小麻袋就要走。
泡上几分钟今后，杜晓瑜把疙瘩都捞出来放入铺了纱布的笊篱沥干水，再次入蒸锅，约莫蒸上十五分钟就停了火。
贺掌柜走远后，杜晓瑜找来盆子，把苦荞面倒出来，插手一些冷开水不竭搅拌，等面粉潮湿今后又让双手沾了些水，将盆子里的面粉搓成疙瘩，一边搓一边叮咛正在削土豆的傅凉枭，“阿福哥哥，你帮我架上蒸锅。”
杜晓瑜耐烦地解释道：“这就是用贺掌柜给我的苦荞做出来的荞疙瘩饭，您尝尝？”
杜晓瑜拿到菜板上很快切成丝，把土豆丝泡在水里去淀粉，筹办做个醋溜土豆丝。
也幸亏傅凉枭是练家子，劲儿不是普通的大，不然浅显人还真没体例在那么短的时候内把那么多花生舂成油。