徐平摇点头：“没甚么，没甚么。”
徐正把脸一扳：“孩子面前，你乱甚么？没个分寸！”
徐正眼睛一亮：“真的有体例？我儿，你就是个天生开酒楼的，不枉我卖了几十年酒，才生下你！”
徐昌看看徐平，心中悄悄叹口气，低着头也不回话。
此时的中牟县，超不过四千户，最多两万人丁，还不如宿世的一个一的村夫丁多，实在是难以设想。宋朝按户平分摊税赋，为了降落承担，普通每户的人丁都很少，多立户，少交税吗，实际人丁能够两万都不到。
张三娘苦笑：“罢了，这些等你爹爹返来再，我却没个主张。”
上午徐昌过来看了徐平好几次，见他不吭声，最后忍不住道：“我一会要去镇里，大郎不去吗？”
二叹口气：“都管快不要提起，这里的周监镇上个月讨了一房妾，没事便在我们酒楼阁子里清闲。每次来都要谭主管上去奉侍，主管烦也烦死。”
他俄然想起，这个期间必定有人这么描述白沙镇，人丁麋集，店铺林立，贩子繁华。这里毕竟是个镇啊，镇就有监镇收税，必定贸易到必然程度了，不然收的锐连监镇的俸禄都不敷，朝廷就要亏蚀了。
徐平下了驴，与徐昌进了酒楼。
后代的人看了必然会被骗，那里能想到这里连徐平宿世一个稍大的村庄的范围都没有，稀稀拉拉大大加起来几十家店铺，连个收税员都不会派给你，收这税不敷与这几家店铺闹心的。
徐正叹口气：“我的孩儿，你这是只知其一，不知其二。我们酒户人家开糟酿酒，谁能包管不出个不测？或者酸了，或者败了，用酒糟蒸出酒来恰好补上，也省好多酿酒的糯米。本年大旱，你不晓得粮价涨到那里去！”
又对徐平道：“这两天你就住在这里，把阿谁蒸酒的法儿传下，补助助补。现在酒楼里三两天开一糟，那里受得了。”
徐平俄然“噗嗤”一声笑了出来。
徐昌扭过甚，奇特地看着他：“大郎笑甚么？”
徐平脱口而出：“酸多了，当然加碱了！”
按宋朝规定，官员不能在本身管下找女人，只能买雇婢女女使之类。这天然是制止官员营私舞弊，可实际上只要没人告，也没人当回事。
徐平道：“只让她管院子内里的事，田里我自有主张。”
两人骑驴到了徐家酒楼门口，门外挑了一个酒幌子，上书四个大字：“清风徐来”，甚有诗意。
直走了一个多时候，终究进入了白沙镇里。
徐平这才反应过来，明天酒肉也请人吃了，庄里也打算了，不能没有下文，便对徐昌道：“好的，我们一起同去。”
徐正摆摆手：“不要听你妈妈乱扯，卖酒有甚么不好？住的高楼广屋，穿的绫罗绸缎，不都是从酒上挣出来的？你跟我，如何治坏酒？”
徐平闻了闻，道：“这一瓶并不短长，只需加清石灰水滤过再煎，再与好酒混在一起，就没事了。另一瓶就有些重了，酸味除不洁净，只好用水淋洗，再放到锅里上甑蒸了才行。”
张三娘冷着脸道：“你有多少见地？几天不见，学会嘴了！”
徐正道：“钱似蜜，那是一滴也甜！要不是缺钱使唤，我们如何会跑到这乡间处所来？东都城里繁华热烈，多少好处！”
二点头：“民不与官斗，我们这些民，谁去与这些官宦人家调皮？”
张三娘道：“你这些有甚么用？三句不离个钱字，我看你就是个从铜钱眼里钻出来的！”
徐平奇道：“这个周监镇是甚么人物？有天大的背景，敢在本身管下讨妻纳妾？不怕有人告上去？”