“酥脆苦涩……好吃，好吃！”那角落里的张姓门客尝后，忙又取出几枚铜钱来，“小年哥儿，另有么，再给来几块！”
“一碗面馆”的面是每日新揉的面，里头和了鸡蛋，可切宽也可擀细，煮来光滑柔|软，吃来筋道耐嚼；这卤也不庞大，是用臀尖肉并各色当下时蔬，切成豆粒大小，再用热油将葱蒜炝了锅，待香味一出，便将一勺自酵的豆瓣酱和着肉粒菜粒一并炒入，舀一勺料酒，油再一滚，菜熟了，这汤头也便做好了。
将笔锋抿饱了墨，季鸿便行云流水地誊写起来。笔是最便宜浅显的羊毫小笔，用的时候久了，笔尖已有些分岔，但这只笔在季鸿手里却非常听话，他仿如果轻袖一扫，便似落纸生花，突然绽放一页清逸漂亮的字来。
他正趴在柜台上嘶溜溜吸面，辣得嘴|巴鼻尖都红了，吴婶娘就是这时候走出去的，瞧见余锦年碗里的红油面，忽地欢畅地点名也要来两碗，一边苦着脸说这几日蚀不知味如何如何。
以后便是擀面，将面团搓成一指长二指并宽的短条，整齐地码在案板上。他忽而想起甚么，赶紧跑回房中，皱着眉找起东西。
前堂且热烈着，这头余锦年已经洗过手，迈进了厨房，昂首瞧见屋里有个正闷头揉面的身影，张嘴惊奇道：“哎呀二娘，你如何起来了？”
功德者一听，皆转而将之前的题目抛给了余锦年，甚有角落里方才落座的李媒婆，也支起了耳郭抻着脖子去听。要说这十里八街的哥儿们谁最热手，天然是一碗面馆里的余小哥了！这小户人家的女儿没甚么高枝可攀，独一的盼头不就是能嫁个好人家，能舒舒畅服地相夫教子？不说这位余小哥边幅姣美，年纪轻又技术好，最首要的是脾气暖和、待人亲热，并且上头还没有公婆压着，谁如果嫁给了他，那才是纳福了呢！
关好门，约莫穗穗和二娘都睡下了，余锦年回到后厨，用卖剩下的一点酱头给本身下了碗面，刚吃了第一口，就见门缝里飘来一个白影，他吓得一跳，待看清是谁后无法地摇了点头：“穗穗？你吓死我了。如何还没睡？”
有人猎奇道：“这梳儿印是何物？”
余锦年得意自乐，一边哼着歌儿，一边将梳子齿边斜着压|在切好的面段上。
二娘笑笑道：“躺了这么久，总不能一向劳烦你里外筹划，还是起来动动，感觉好受些。”
少年哪都好，就是抠门得紧。世人又是与余锦年戏闹了半晌，才各自乖乖取出三文钱摆在桌上。
“李媒人！”李媒婆闻声定睛一看，竟是余锦年提着个小油纸包跑出来了，笑吟吟地把东西往她手里一塞，“刚才那是中间巷子里的吴婶娘，找我有急事的，不美意义冲撞了媒人。这是今儿新做的玫瑰糯米藕，还热乎着，您拿去尝尝鲜。”
这牛角梳是那日一个货郎健忘带铜板，留下抵面钱的，徐二娘用不着，便送给余锦年了，还是极新的一把，此时用来做梳儿印是再合适不过了。不然，总不好叫内里的门客和穗穗二娘吃带着头油的酥果吧？
他饮罢半盏，蓦地感受面前身影一重，少年两肘趴在柜台上凑过来，一双眼睛滑头地笑着看着本身。仿佛是刚滑进胃里的银耳俄然间收缩了普通，季鸿感觉内心有些说不上来的痒。