男人的声音在风的喧哗余音里显得格外洁净明朗，或许是在那一刹时，乍起的风也带走了那拒人千里的冷意，只留下了无边无边的深沉和顺。
重新洗完了菜，余锦年把菜捧进厨房，也不敢再给季鸿安排甚么有技术含量的活儿了。因为瞧见季鸿洗个菜，把鞋都洗湿了，因而叫他坐在灶边一边烤火，一边挑豆子。
季鸿低头看了身边少年一眼，见他仿佛跟甚么负气似的微微捏动手指，这几日他见惯了少年的笑容，现在看到少年活力的模样竟也感觉挺风趣的。
余锦年一边把簸箩里的菜挑出来重新摘，一边笑说：“我第一次做菜的时候，是想给我父亲一个欣喜。洗土豆的时候，因为感觉内里很脏，就直接拿刀切掉了一层，最后切得像个桃核，圆葱还一片一片地掰下来洗，被辣哭了眼睛。父亲返来的时候见我在哭，还觉得我在内里被人欺负了，气势汹汹的说要去找人家算账。”
两人扳谈甚欢，却无人重视到门外又来了一人。
余锦年则去找阴阳师父借纸笔。
固然他喘得短长，肺中因俄然的跑动而疼痛，季鸿却感觉心中甚是镇静，仿佛身材上覆着的那层厚厚的灰尘全都一扫而空。
待送走了店中独一的几王谢客，两人将桌椅清算好，余锦年搬出一块木板，要季鸿给他写上“停息停业”几个大字，立在店外，又跟二娘说了一声，便虚掩上门板一起出去了。
那道长惊奇：“你竟是个厨子？可惜，可惜了。”
此时梁上的匠人晃了晃怀里的簸箩，簸箩里头是些糖果子、喜花生、糍粑、馒头之类的，便是即将倾抛的喜果了，都是意味吉利快意的东西，那匠人抓起一把往下抛来，笑容满面地喊着吉利话：“来咯！先抛一个金银满箱！”
这里人总有千奇百怪的端方，如许做席面之前，普通是需求由掌厨徒弟列一张菜品清单，先与仆人家过目，以防菜色中有甚么主家忌讳的东西，有很多农户家实在是不识字的，则由掌厨口头传达，但清单还是要有一个的，为走个过场罢了。
季鸿错愕地含着一颗花生，跟着余锦年背面走进了厨间地点的西屋。
灶里头已经燃上了火，中间木盆里摆着清理好的整鸡与猪肉，余锦年蹲下来将鸡与肉提起来检察了一番，确认都是新宰杀的鲜物。刚才在院中他察看了一下，角落里有大抵三四张叠起来的木桌，想应是早晨待匠用的，这每张桌上总得菜品划一，有荤有素才行。
男人连连拜谢，又将一锭不小的银子供到桌上：“多谢道长，多谢道长！”
余锦年走着，昂首看了看太阳，他上一世听养父讲过故乡里造房的一些琐事，传闻会热烈得像过节一样，便非常想见地见地，不晓得这里是不是也一样热烈？眼下看日头约莫已到中午，便不由加快了脚步。
余锦年发笑：“那依道长看，我该是个甚么？”
此时，这位道长正在东屋正坐上落拓地品茶，怀里斜揽着一柄刻着阴阳太极图的拂尘，而他面前恭恭敬敬地站着一个四十不足的男人，护着用细麻布包扎着的左手，不断地朝道长祭奠，嘴里念念有词。
这些鸡都是自家散养的土鸡，肥嫩却不肥腻，肉质看来还不错。而所谓三吃，便是一只鸡做出三种吃法，至因而哪三种却没有牢固的路数，则要看作菜的人的表情了。因为外头的都是些做惯了粗活的匠人，对食品的要求不比县城中人详确，更多是寻求腹中的饱涨感，余锦年的设法是一半白斩一半红烧，而剩下鸡头鸡爪及大骨架则持续炖汤。