余锦年抓了三钱枳椇子，杵烂了，与两钱葛花一起煎煮，小厨房里很快就升起了浓浓的药香。
更夫也不是不通情达理的人，随即便承诺了。余锦年也没叫他白来一趟留了遗憾，到后厨用油纸包了一小碟元宝蛋卷，送他路上带着吃。更夫没想到另有这等功德，却架不住内心发馋，推委了一番就收进怀里，转头高欢畅兴地走了。
中间小厮眨着眼, 一本端庄道：“小公子身子不好，闻不得刺激, 红菊恰好。”
先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，插手新奇牛|乳|和油——这油须得用没有香味的籽油豆油之类，如果用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳——将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上制止黏面的。
固然穗穗有点怕生人，可有美食引诱在前，垂垂也就不拿捏了，敞开肚皮吃起来，她个子小，菜又摆得远，就拽着余锦年的袖子让他给夹这个夹阿谁，吃得两颊油光光的。
两人对着看了半晌，余锦年干笑两声，以迅雷不及掩耳盗铃之势收回击，扭头就撤，喊道：“穗穗二娘！用饭啦！”
煮着醒酒茶的沙锅中咕噜噜又滚一开，余锦年忙掀了盖搅动一番，见差未几了，用抹布裹着烫手的沙锅耳朵，滤出一碗汤汁来。
季鸿这会子被少年不动形色地劝了好些酒，虽端坐着看似没事，实则已有些晕晕然地不清楚了，听着少年叫他不要走，便痴钝地重重点了点头，如许一晃，更是感觉脑筋里浑沌得仿佛灌了浆糊一样，胸中也郁郁发闷。
将季鸿喂撑原也不是余锦年的本意，实在是此人吃相太文雅斯文，仿佛如许那样的端方是用木模型给压出来似的，饭必然嚼上牢固的次数才咽，三口饭菜必然要喝一勺汤，碗也是纹丝不动地端在距胸|前不到一尺的处所，吃个蒜瓣也能吃出鱼翅熊掌的势头来，余锦年感觉很成心机，就忍不住想给他夹菜。
余锦年愣愣看了看他，刚唤了个：“季公子？”
“……”余锦年被脸前酥|痒的气流扰得一怔，还闻到了季鸿身上一种淡淡的熏料味道，可偏生此时季鸿满脸的无辜状，似受了骗而委曲兮兮的孩童普通，让人不知如何应对。他恐怕季鸿又凑上来闻本身嘴巴，忙今后撤了撤，实打实地喝了一大口，才将碗推给对方，见季鸿扔一脸思疑，哭笑不得道：“这回真的喝了，你总不能再到我嘴里查抄吧！”
如果你看到这行字, 申明v采办比例小于60%, 此为防盗章 一听如此，小厮立即变得蹑手蹑脚：“哦！晓得了许嬷嬷！”
两人一边喝酒，一边聊起贩子间的家长里短来，比方这个季候甚么生果又便宜又好吃，又或者张家豆坊的豆腐豆芽比那整日人满为患的豆腐西施家要好吃很多，再或者过几日葡萄该下了能够再酿葡萄酒了……之类之类。
这打落更，便是入夜后的第一道更。
枳椇子这味药因当代不常用，好些药店都不卖了，在这里倒是平常可见，因其长相扭曲怪状，官方也有俗称癞汉指头、鸡爪果的，好听些的则叫金钩梨，是味解酒良药。而另一味葛花更是有“千杯不醉葛藤花”的说法。
余锦年见他如此地怕苦药，心中忽而有了主张，想出了明早要做甚么小食来。
荔枝有养血生津理气之效，他将此中几枝剥给穗穗二娘吃了，剩下的几枝便入坛酿了酒。酿果酒并不难，最首要的就是不宜见生水，不然菌落滋长就将一坛好酒变成了坏醋，是以荔枝得洗净沥干后才剥皮，酒坛也用沸水煮过。余锦年用的是高粱酒，度数高些口感也更醇厚，他将酒与一层白糖一层荔枝一同入坛，坛口封住，放在柜台底下阴凉的小隔板里，以后则是悄悄的等候。