先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉,盛在一个海碗里,插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类,如果用的花生榨油则自带香气,反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀,过筛滤滓,静置一炷香,然后上锅边蒸边搅,制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候,他又炒了一碗手粉,这是用来洒在手上案上制止黏面的。
白善土俗称白土子,是个奇异小白块,中药名叫白垩,能治女子血结、男人脏冷,但它又不但能治病,还能用来洗衣、作画粉,且量多价贱,到处可见其踪迹。
少年这会儿大抵是一向在包月团,手上和脸上都沾了很多白|粉,季鸿看了看盘中印着玉兔的小饼,冰雪剔透如玉石普通,衬得少年的手指也圆润敬爱,他没有接过来吃,还是伸嘴畴昔咬了一口。
“真的能白吃不拿钱?”有人半信半疑。
季鸿冷言:“墙上挂着。”
对男人这类懒得伸手的风格,余锦年已经风俗了。
季鸿看也不看那黑漆漆的玉,反而嘲笑一声:“是吗,我如何不晓得?”
不过话还没说出口,小公子眉间一苦,转而从腰间扯下一枚乌玉:“这扇是青鸾公子亲笔提诗,我本身还没捂热乎呢,不能赏你。不过这枚乌玉乃是胡番商队带来的,也是好东西,就给你玩儿了!”
月夕是仅次于除夕的大节,所谓“八月十蒲月正南,生果石榴列满盘”, 此时生果蔬菜俱是歉收,普天同乐,欢度佳节,一碗面馆里也不例外,早早就忙活起来了, 连人小手小的穗穗也拿了抹布,将柜台仔细心细擦了一遍。
当然能够配着吃上几服药,诸如补中益气丸、八珍汤之类,不过哪有吃来的镇静,且看季鸿这一身高低的世家风格,怎能够吃不起药,定是天上地下的珍药贵药都吃了个遍,指不定已吃得这辈子都不想闻药味了呢!
只可惜当下没有冰箱,而冰库冰鉴也不是他这类小户用得起的,只能将月团密封在瓷坛里,出院井里降温,暮秋井水沁凉,吃起来倒也没甚么分歧,只是不能久放,最好是当日做了当日便卖光。
“这是甚么味道,又甜又香,是月团么!”
季鸿看着那诗,感觉有些眼熟。
“那我先预定两套!明日来取。”
糕点入口软糯,透着淡淡的凉意,熔化在舌尖上满盈开一股苦涩味道。
面皮有了,就该做馅了。
“――少爷,少爷!快走快走,老爷回家了!”
前头有季鸿照顾着,余锦年本身却也忙不过来,便把穗穗也提了出去,帮他揉面团和馅团。
月团是要做的,但却不能做得和其他家一样。
余锦年到厨房去,盛了早晨炖的一碗汤返来,又从外头晾衣绳上抽了条洁净手巾,颠颠儿跑畴昔上了床,将汤递给季鸿,本身坐在背后帮他擦头发。
“这么都雅,我媳妇必定喜好,年哥儿,给我来一双!”
只可惜个子有些高,不太高也有高的好处,花腔更多不是?
余锦年笑着把木条木板扔在店门口,哈腰玩弄拼装起来,几根木条交叉好,插上木板,就成了一个小立牌,就是咖啡店前常常见到的那种,上面写被骗日特惠或热卖套餐,摆在路上,一眼便知。
“哎呀!这桌上怎另有蚂蚁!不会锅里也有甚么不洁净的东西吧?”
季鸿因身材不好,被迫留在家里看店,他站在柜台后等了好久,远远瞥见少年抱着一堆木头返来,忙迎出去,接过两根:“这是做甚么?手都磨破了。”