首页 > 阴阳食谱 > 第一百四十三章:苦心力血

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至此,我汗颜非常。

对此传说,赵海鹏没有证明过,不过因为他之前偶尔在阴五甲处见地过南京铁拐李家的臭干子,故而对这类奇特的臭味影象深切。

而究竟证明,在接下来的比赛中,泰山苑公然不负众望,当着我们一众评委和选手的面,用他们高深的技艺,制作出了一道惊天动地的暗中摒挡来,让我们统统人佩服到五体投地!

而就在拿出这东西以后,泰山苑的人,也公然用实际施动证了然赵海鹏的判定。

在世人的谛视下,这位侯徒弟头戴防毒面具,手拿臭烘烘的铁拐李豆腐干,一手拿刀,随后发挥精美的刀工,将臭干子从中间劈开,随后把他部下已然打成碎末的纳豆包装出来,封好口,又灌溉上蛋清。

敬佩之余,我的伴计们的确也健忘了时候,大师一个个瞪大了眼睛,忍耐着何堪比芥子气的味道,都想看看这徽嗣檀的泰山苑又是纳豆罐头,又是臭豆腐的,到底要做甚么食材出来。

而在那些专门制售豆腐的门面中,天下又有九种臭豆腐的名誉最大,此中如长沙的火宫殿,北方的王致和,绍兴的吴家坊,都是响铛铛的明嘴吃食。

阿四对于当时场景的表述只停止了一半,便让我强行制止了。因为我明天早晨还想带着大师喝庆功酒的,我不想让阿四的那过分深切详细的描述粉碎了我们的兴趣。

不过在这些门店中,你要说臭味最冲,也最为奇特的,还就是这家南京的“铁拐李”。

固然那臭味很淡,但分散很远,乃至于让在场之大家人无不侧目,齐刷刷望着泰山苑拿出来的罐头。

传闻,在五脏庙里,臭豆腐乃是非常讲究的名嘴吃食,因为制作体例过于奇特故而在产业化期间之前,长年只要少数的几个处所出产出来,是典范的产量少,销路广的玩意。

紧接着,他们翻开了保险箱,而跟着保险箱的开启,一股真正的,不成按捺的,彻头彻尾的,刺鼻的味道,极速在会场中伸展了开来!

再以后,大师又看着泰山苑候徒弟在完成了调汁的事件以后,又进一步让部下水台拿出了一个罐头,随后渐渐翻开。

听至此,我乃至对侯徒弟开端寂然起敬了,而阿四又奉告我说,也因为侯徒弟制作的东西太惊悚,太像农家肥了,故而再做的评委们一个个连吃的勇气都没有,更有几个没见过这阵仗的美食家当时便撂挑子了,一个个跑到外边呕吐去了。

臭到不能再臭的配料,再共同上他侯徒弟独到的塑形技术和金黄色汤汁……我立马便把那道菜和故乡的农家肥联络在了一起!

开初,泰山苑做菜的步调挺正规的,赵海鹏他们看的时候,人家正在用淀粉和蔗糖勾芡,仿佛是想给甚么东西挂汁。

对此,赵海鹏也是皱着眉头,答复他和水荷说,铁拐李是一个出产豆腐的世家,而他家特产的一种臭豆腐就是以味道酸臭如毒气弹而闻名的。

……闻声这话,阿四当时便愁闷的很,因而他问赵海鹏道:“铁拐李是啥?臭成这个模样?!”

看着这统统,老赵在第一时候便开口失声道:“南京的铁拐李!”

此次,黑虎变成了没毛的老鼠。

那罐头里详细是啥,我弟弟才疏学浅,自不晓得,不过赵海鹏倒是见多识广的很,他闻着那臭味,第一时候就反应了过来,随后奉告我的弟弟水荷,说这泰山苑候铁潼候徒弟拿出来的玩意叫“纳豆”,是一种挥发性和蔼味都很强的曰本酱料。

甚么叫技术?这就叫技术!

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