首页 > 影视：开局截胡高启兰，一路狂飙 > 第20章 高启强：教你们做猪脚面
“就这么简朴，强哥你能不能再说一遍？”
高启强将杯中的酒喝完，看向二人，
“来来来，接下来我们共同举杯庆贺千禧年欢愉。”
上面统统完成后呢，插手适当的水，将其煮沸以后转小火，再炖1~2个小时，一向到猪脚软烂入了味以后便能够了。”
“还差最后一步啊，还需求将煮好的面条捞出放入碗中再倒上猪脚汤，最后的香菜，另有辣椒油才是猪脚面的灵魂。”
林明听得云里雾绕，
起首，需求将米或者其他粮食洗濯洁净，去掉杂质和不洁净的部分，这一点很首要，为了制止微生物或者细菌的滋扰。
小兰哈哈大笑，
“强哥你可要多喝一点，你这酒可真不错，真不晓得如何酿造而成的。”
......
“来来来，强哥，你杯里的这些是养鱼呢，如何刚才没有喝洁净，我再来敬你一杯。”
“哈哈哈。”
而一旁的阿盛仅仅喝了第1杯就趴倒在桌子上，睡了畴昔。
小兰放下筷子，
“我吃饱了，你们渐渐吃，不打搅你们了，我去看春晚喽。”
接下来就是第3步也很首要，将浸泡好的米放入蒸锅中蒸煮，直到米完整成熟。”
听到强哥的嘉奖，林明脸上难为情的笑了笑，赶紧谦善地说道，
猪脚面我们也常常吃，也常常做，当然没有之前那么非要吃不成。”
“在我13岁的时候，父母因为车祸归天了以后，我们兄妹三人拿着父亲厂里给的微薄的抚恤金一向糊口下去。
将这些筹办好以后呢，起首将猪脚洗濯洁净，切成大小合适的小块。
高启强将杯中的酒一饮而尽，叹了口气，
相互看了一眼，回想起那段旧事，
然后把酵母插手米中，并将他们一起放在密闭的大罐子里，把它放在温馨的温度下让它充分发酵，大抵需求几天或者几周的时候，等发酵好了以后，用滤网把那些米粒儿过滤掉，去掉残渣等其他的东西。
大抵二非常钟摆布，
“这酒的酿法很简朴，
高启强摇点头要说的故事的确太多了，“别的没有，哥身上只要故事。”
“你小子可真行，专门盯着我不放。”
“强哥公然不愧是卖鱼的，每次饮酒杯里都剩一点儿沙鱼。”
林明见状，抬开端看着高启强，
林明拿起塑料瓶给高启强倒满酒，
林明瞪大双眼，听到高启强说的话，感受跟真的一样，如身临其境，
“那里那里，我这点小酒量，连强哥的一半儿都赶不上。”
最后一步也是最首要的一步，将过滤好的米酒放在密闭的容器中，让他持续成熟，直到他本身在发酵达到我们所需求的口感，另有酒精度数为止。”
小盛跟小兰很喜好吃猪脚面，然后我们三个就去那边买了一碗猪脚面，小盛吃面，小兰吃猪脚。
高启强笑了笑，
说着二人再次举杯，将杯中的酒一饮而尽，
但是现在不一样了，现在糊口好了，小盛跟小兰都考上了大学。
“强哥，你能不能教教我如何做猪脚面？我非常想吃猪脚面。”
“起首要筹办猪脚，面条，葱，姜蒜，另有香菜，辣椒，有前提的能够筹办点豆瓣酱，生抽，老抽，料，盐，胡椒粉。
高启强一口气说了很多啊，像是在诉说本身之前的旧事，
“强哥，你的人生经历太丰富了，另有没有别的故事想给我们说一说的或者分享分享的。”
锅中呢，放一点点油，再插手葱姜蒜炒出香味以后，这个时候你再插手豆瓣酱，他这个香味儿啊顿时就飘了出来，你站在老远都能闻到。
“强哥能不能说一说关于猪脚面的故事？”