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那双强有力的钳子夹向赵绅，要不是赵绅躲得及时，就单看它那钳子的个头，被夹到了绝对不止流血这么简朴。
赵绅看着面前俄然呈现的螃蟹有些懵，细心看了看那人，和他身后的背景。
“没错，这是南天门，鄙人魔礼海。”刚才说话的男人答复到。
他取出一个松树的露水，用来代替土豆，这类复合型食材如许能使整道菜的品格直接提上一个新的高度。
魔礼海细心闻着这简朴朴素的味道，这让他想起了之前在人间度过的日子，没有仙界的繁华，只要人间的暖和，安闲。
透过南天门，赵绅模糊能瞥见前面云雾中一片片巍峨的宫殿！
赵绅想了想，决定还是遵循古方，制作出一些古典甘旨，传说蟹即便是在天子的餐桌上，也是极其高贵的菜品。
固然蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。但只是清蒸或水煮几只蟹仿佛就落空了美食对战的意义。
在卤制鸡爪的同时，赵绅开端动手措置螃蟹。
“我去，极度对比啊，这是仙界？”赵绅固然已经晓得了此次美食对战的法则，但还是被这些场面给震惊到了。
赵绅对这些味道已经习觉得常了。他向锅里插手辣酱、高汤，倒进肉蟹、鸡爪翻炒，大火收汁，关火，将一锅鲜美倒进了大盘当中，在撒上一把香葱段，完美结束。
身后两根庞大的红色石柱上各自回旋着几条金龙。两根石柱顶部架着一块牌匾，“南天门”三个大字熠熠发光。
成熟后倒出来摆在大盘的底部备用，与此同时，赵绅已经烧了一锅热油，把螃蟹放在内里，炸到七成熟摆布。
大火煮开后，改用小火焖煮，不一会儿就传出了阵阵卤味的厚重香气，让人食欲大开。
都说螃蟹的眼睛是死的，可他清楚感遭到这几只螃蟹是盯着他的。毕竟不是凡物，想用硬来的体例清算它们看来是行不通了。硬的不可那就来软的吧。
洗濯螃蟹内脏简朴的说必须做到四断根。一断根蟹胃，蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中心一块三角形的骨质小包，内有污沙；二断根蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三断根蟹心，蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中心，一块玄色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出；四断根蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。上述部位既脏又没有食用代价，切勿乱嚼一气，以免引发食品中毒。
他另起锅，热锅凉油将厨神铁锅烧热，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，一种简朴的香气披发到屏幕那端。
全都洗濯洁净后，他才真正开端正式措置螃蟹，也就是洗濯螃蟹内脏。
他扒开蟹盖，去除鳃、心、胃，在刀上涂了生粉，将螃蟹切成了两半，用厨神宝刀在上面拍了几下，才将蟹钳拍出裂缝。
回身在厨神铁锅中插手水，将鸡爪捞出放入锅里，水恰好漫过鸡爪1.5倍。然后插手葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、和一些冰糖粉，再插手秘制卤料放入卤料包内封紧，开大火煮沸。
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那蟹正瞪着大眼向着赵绅看过来，哪怕是已经被监禁了气力，仍然不敢沦为鱼肉，
“你有甚么要求吗？对于食材。”赵绅回到正题问着，趁便打量了一下这蟹。
他拿起刷子朝着已经成平面状的蟹腹部猛刷，刷的时候各个角落都没有遗漏。在细心查抄没有污垢后，才丢入另一桶中，开端洗濯下一只。