7.促进发展发育食用海参有助于促进发展发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育生长的首要物质，它们直接参与人体本身的发展发育、免疫调剂、伤口愈合、生殖发育等心机活动，在人体能量储备和运转中起着首要感化。
海参能瞻望气候，当风暴到临前，它会提早躲到石缝里。渔民操纵这类征象来瞻望海上风暴的环境。
改良骨质疏松常常食用海参能够防备儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对防备婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼非常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特别感化。
特别服从
治伤抗炎、护肝保血管海参不但是甘旨好菜，并且是杰出的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几近没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有明显的按捺感化，刺参素A和B可用于医治真菌和白癣菌传染，具有明显的抗炎、成骨感化，特别对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有明显的医治感化。
海参别名刺参、海鼠、海瓜，是一种宝贵海产植物，因补益感化近似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典范的高蛋白、低脂肪食品，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔好菜，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在风雅之堂上常常扮演着“压台轴”的角色。
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南边海参是以福建为核心构成中国近年来增速最快的一股财产力量。福建、浙江等依托南边温差的养殖上风，收缩海参发展周期，构成大范围的海参养殖，仰仗产品研发、加工技术、出产本钱方面的上风，南边海参对准中低端和大众消耗市场，但近年出处于养殖速率过快与渠道拓展乏力，正遭受暖流。
山东海参以烟台、威海和青岛为核心，成为北方最重点也是生长最快最好的海参版块市场，版块内以野生的底播海参为主，范围化的海疆底播，产品高深加工，稳步的地区扩大以及海参产品的高性价比构成了浩繁享誉天下的着名品牌。[4]威海海参中又属塔岛湾刺参最好。2011年5月，塔岛湾被国度陆地局肯定为第二批国度级陆地特别庇护区之一，海水肥饶。
当碰到天敌偷袭时，海参会敏捷地把本身材内的五脏六腑放射出来，让对方吃掉，而本身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪，即排脏服从。没有内脏的海参不会死，约莫50天摆布，会长出一副新内脏。
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益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。此中DHA对胎儿大脑细胞发育起相称首要的感化。人体大脑发育始于怀胎的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获得DHA和EPA。如果母体贫乏DHA，会形成胎儿脑细胞的磷脂质不敷，影响胎儿神经体系的普通发育。DHA对加强影象力及智商有明显的裨益，并且还可使孕产妇的**饱满，**充盈。日本及山东半岛的妊妇自古以来就有一天补一个海参的饮食风俗。中国当代官方就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补构造。
海参能跟着居处环境而窜改体色。糊口在岩礁四周的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这类体色窜改，能够有效的躲过天敌的伤害。
尝试显现，用针线或铁丝穿透海参精神，打上活结，不到半个月，海参会将异物排挤体外，海参的精神不留任何陈迹。