我觉得又说错了，忙说：“周爷瞧我哪点不对啦？”
这内里的关键题目是食材严峻超标，虽说没有提出详细处理体例，但只要这条纲领被肯定，那将为食材调查铺平门路。我和周爷筹议并报毛大臣同意，将这条纲领列在纲领里，但愿不引发敌手过分重视而得以通过。
我这么被引进宫源居就坐，立即产生无穷遐想。当年我来爹这儿玩耍，最后喜好学站门小哥说话“客长驾到，烟茶服侍来也”，因为人小严峻，常常叫成“烟酒驾到，客长服侍来也”，惹得哄堂大笑，现在再身临其境，内心油然响起这句错话，禁不住兀自好笑。
我不明白啥叫亏，更不明白啥叫超支自大。徐司房给我解释一通。他说所谓亏就是入不敷出，支出大于支出。所谓超支自大，就是多支出的钱天子不管，自个儿想体例还上，或者想其他体例处理。这内里的蹊跷就多了。我听了明白了两分，张朱紫宫弥补亏损的体例不过乎东拉西扯，或欠人家的，或找人假贷，或变卖东西，豁然贯穿，对啊，黄大厨说黄厨头替嫔妃卖古书画不就是变卖东西吗？便假装百事不懂，持续问这问那。徐司房一身本领没处阐扬，恰好诲人不倦，就滚滚不断讲了一通。
徐司房说：“这你就内行了。主子有主子的体例，宫女有宫女的体例。宫女一进宫就要学刺绣和针线，宫里本身的衣服都是自个儿做，以是个个都是女红妙手。她们闲暇时就做打络子，用五颜六色的珠线、鼠线、金线，挑勾拢合，编织成各种图案，比如喜鹊啊蝙蝠啊，活矫捷现，栩栩如生。她们编了托人带出宫去琉璃厂、古玩铺和地安门外估衣铺卖，没少赚外快。”
颠末一段时候繁忙，在毛大臣和周爷的帮忙下，我写出了纲领。照端方，外务府大臣先审我的纲领。我就把纲领提交给毛大臣。我的纲领的重点是：1、目前御膳的状况，包含种类、需求量、耗损量、各种食材耗量。2、肯定《中国宫廷御膳》需求保存、需求点窜、需求删除、需求新增的目次。3、目前存在的三大题目，1.质量，2.用膳华侈，3.食材严峻超标，4.厨役培训。4、构造办法。
徐司房又说：“不说别的，单从我管的账来看就是一个‘亏’字。”我暗自吃惊。紫禁城各宫各处实施独立核算，就是皇上通过外务府每月拨给必然的牢固经费，由各宫处自行包干把握利用，并节俭归己，超支自大。
我一听又明白两分，看来张朱紫宫的人都会找钱啊，想了想干脆跟他挑明，就说：“徐爷必定也不会闲着，传闻你手里就有扇面，我的朋友托我买几张呢。”
我的纲领被外务府大臣采纳重写。
我非常惊奇，说：“啊？他们思疑我啦？那我还筹办明天再去呢。”
就在这时，隔座产生辩论，我掉头一看，是两个门客和一个小二产生争论。一门客说：“你们这是啥御膳啊？比街边大排档还差！”另一个门客说：“可不是吗？瞧这鸡，嘿，嚼不动啊，哎呀我的牙！”那小二说：“说啥？你说啥你啊！吃得来御膳吗你们？”两门客更不平气了，啪啪扔了筷子站起家大吵大闹要退菜。我一眼瞟去，是五香酱鸡、盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条四个菜，色彩还不错，味道不晓得。
我跟着蒋爷来到厨役、护军浴室。大浴室在一间大屋子内里，有一个大池子和相连的三个小池子，池里是温泉，这会儿是夏天，在温泉里加了冷水，但还是雾气腾腾。池子里人很多。我远远下到水里，渐渐朝蒋爷走去，在雾气中看畴昔，看不到他的脚，只好耐烦等候他登陆歇息或答应以看到。