“阿奶,我和阿爹再往山上去捉些螃蟹,恰好现在是春季里,螃蟹最肥的时候,不如干脆让阿爹抽暇多抓一些来,这个到底不费钱,甭管是放汤添菜,还是鼓捣一些新奇吃食都不赖。如果过了时候,甭管是肉馅儿还是十锦馅儿,可都不是白得的。转头赶场子时,我们多些包子,镇上有闲钱的人多,指不定会买上几个给家里人常个新奇。”
偏如此一来,始作俑者的周芸芸反而闲了下来。
期间,周芸芸将阿奶囤得东西祸害了很多,饶是阿奶再宠她,每归去拿东西时,还是心疼得嘴角直颤抖。
“阿奶,我有个事儿同你说。”
东西都已经筹办齐备了,最金贵的并不是周芸芸心心念念的小笼包,而是熏肉。因着腊肉几近端赖风干,这么短的光阴自是没法好的。倒是熏肉,在阿奶周扒皮似的瞪视下,阿爹他们仨兄弟连着熬了好几夜,终究全数煮熟并都用烟熏干,满满铛铛的装了两个大背篓子。
对于周家阿奶来讲,只要能赢利,再烦琐也无妨。等转头细心探听了腌蟹酱的做法,阿奶干脆提上俩菜刀、大案板并一个粗瓷甏,让大伯带上山在溪边就将螃蟹清算好,直接给剁碎了。
这也是为何周家阿奶对儿媳妇儿等人极其不满的启事。这般好吃的东西都让她们尝了,另有啥不乐意的?真觉得本身有多金贵,非要顿顿鱼肉的?
周芸芸已经晓得如何挠阿奶的痒痒肉了,在夸大螃蟹是白得的同时,又添了两句:“等卖了钱,都归阿奶您。”
“先前我和阿爹去后山动静里捉了螃蟹,现在味儿也尝了,那些家常菜且不提,单就是今个儿的小笼包味儿如何?”周芸芸看向周家阿奶,毕竟她和阿奶是在场的唯二吃过蟹粉小笼包的人。
好动静是,阿奶的乖孙孙胖喵一向没闲着,它几近全部白日里都在打打盹,一到晚间就格外得复苏,差未几每隔一日都能给阿奶捎带回各种好东西。根基上都是野鸡野鸭野兔一类的,可有一次倒是叼了一只肥硕的大雁过来,且回屋时,那大雁还活着,一声声的叫得格外惨痛。让周芸芸感到震惊的是,阿奶竟然没将大雁杀了,反而寻了点儿草药给它治伤,至今还养在背面柴房里。
很快,便到了赶场子的前一日。
以往每次赶场子,周家都会提早筹办一堆的东西,卖掉或者换成油盐酱醋之类的东西。可甭管是哪次都没有今次这般张扬。
说白了,最难的反而是前期洗濯、捣碎事情。
周家阿奶的意义是,等上头清算得差未几了,再唤小我抱着甏下来,倒出蟹酱交给周芸芸,至于周芸芸是筹算腌制还是怎的,那就是她的事儿了。当然,转头归家时,每人都要背一篓子活蟹来,养在家里的缸子里以备不时之需。
之前她虽未曾真正的下厨,却也多少体味了周家的实际环境。
“再有便是,螃蟹不轻易活,阿奶你帮我给前头的缸子多添些水,免获得时候还没弄好,就全死了馊了。”周芸芸又提示道。
旁的甚么都不如最后一句来得要紧,周家阿奶在恍忽了一刹时后,猛地一拍大腿:“好乖乖,用不着你上山,转头我让你阿爹带着百口都上去捉螃蟹去,只留着今个儿轮值的在家里做饭煮猪食!”
甭管如何说,就算没有周芸芸的糕点,阿奶也是赚翻了。
周家阿奶想也不想的就开口奖饰,在她眼里,好乖乖做啥都是好的。再说了,那包子用的是小麦粉,又加了油盐又鸡蛋的,本就是金贵东西,能难吃到那里去?特别周芸芸善于调味儿,莫说是蟹粉馅儿的,就算是咸菜馅儿的味道也比她平常吃过的好太多了。