酒保一看，当即收起笑容："小的不知，获咎，获咎！"随即又说，"客长不吃荤的，小楼也有好素菜：衡山的豆干，常德的捆鸡，湘西的玉兰片，宝庆的金针，古丈的银耳，衡州的湘莲，九嶷山的蘑菇。"这些菜名，曾国藩听了很觉镇静，居住北京十多年，常常想起故乡的土产。他对酒保说："拣鲜嫩的炒四盘来，再打一斤水酒。""好嘞！"酒保大声承诺，兴冲冲地走下楼去。很快便端上四大盘：一盘油焖香葱白豆腐，一盘红椒炒玉兰片，一盘茭瓜丝加捆鸡条，一盘新上市的娃娃菜，外加金针木耳蘑菇汤。红白翠绿、飘香喷辣地摆在桌上。曾国藩喝着水酒，就着素菜，吃得非常苦涩。喝完酒，酒保又端来两碗晶莹的大米饭，曾国藩吃得味道实足。不但是这些日子，他仿佛感觉自从分开湖南以来，就再也没有吃过这么好的饭菜了。"还是故乡好哇！"曾国藩放下筷子，感慨地说。刚放下碗，酒保又殷勤地端来两碗热气腾腾的茶，说："客长看来是远道而来，不瞒二位，这茶是用隧道的君山毛尖泡的。"见曾国藩浅笑地望着本身，酒保心中对劲，"客长有所不知，君山上有五棵三百年的老茶树。当中一棵，是给皇上的贡茶，摆布两边两棵是抚台大人和知府老爷送给亲戚朋友的礼品。左边第二棵是茶场老板的私用，右边第二棵则是小楼世代包下的。不是小的吹牛，这碗茶在都城，怕是出一百文也买不到。小楼端方，每位客长用完饭后，馈送一碗隧道的君山茶。"酒保边说边利索地清算碗筷，擦洁净桌面，下楼去了。
"大人。"王荆七悄悄地喊一声。
曾国藩对阿谁年青人见义勇为的品德和罕见的神力感慨不已，对荆七说："你去请那位懦夫来，我要见见他。"一会儿，荆七带上一小我来。曾国藩见来人身穿一套粗布衣裤，头上包着一块黑布，四方脸，粗黑的眉毛，大而有神的眼睛，鼻梁端方，两颊饱满，心中甚是欢畅。他站起来，伸手指着劈面一方坐位说："懦夫请坐！""鄙人与老爷素不了解，岂敢冒昧。""懦夫刚才救人救排的行动，乃豪杰豪杰的作为，令鄙人敬佩不已。懦夫不必客气，坐下好叙话。"曾国藩待年青人坐下后，又叮咛荆七："叫酒保速来几盘荤菜，外加一斤'吕仙醉'。再上一盘素菜，半斤水酒。"斯须间酒保端上酒菜来。曾国藩叫荆七满满地给客人倒一杯酒，然后本身举起酒杯来，说："鄙人因重孝在身，不能用烈酒荤腥，借这水酒素菜，聊陪懦夫喝两杯。"年青人并未几谦让，将杯中酒一饮而尽。