吴若棠大喜过望，拿过铜盆细心旁观，道：“这山石膏竟然能够凝固豆浆，制成豆腐脑，真是奇异。我可否拿点归去参研一番？”
他那里晓得吴若棠曾经偷学过傅红雪的刀法，灭尽十字刀法多么凌厉，固然吴若棠是偷学，但能力不容小觑，能有如此刀法。乃是理所当然。并不料外~~~
主厨心中更是敬佩，拱手道：“大民气机精密工致，真是令人叹为观止。小人我必然会将这副菜谱好好研讨。”
主厨道：“这山石膏我这里多的是，你尽管拿去。”
“我说，你厨艺就这么短长？”迷香有些难以置信道。
迷香：“~~~瞧你那损样~~~!”
他眸子一转，已经有了计算，道：“徒弟啊，你这个豆腐脑的确出众，但是卤汤却过分平常。【看本书最新章节请到800（）】”
吴若棠的右手仍然翻动不休。而左手则高低翻飞，将干豆丝、油爆好的花生米纷繁抛入锅中，然后加水。接着，左手持筷，缓慢搅动泡好的面筋，让其成为糊状，在开锅以后，倒入锅中。而后，一掌催在锅下灶中，令炉火转旺。汤沸成滚，再立即烹入醋、麻油和辣椒，最后插手芡粉，一锅香浓味美的豆腐脑卤汤自此出世。光味道，就能让人狠咽口水~~~！
吴若棠猜到主厨内心想的甚么，并没究查，而是叹了口气，道：“固然五花肉本钱甚高，但是味道滑中带鲜，有画龙点睛之效。我也有感于此，曾经想用其他质料代替。曾听闻有人以卤肉质料腌制豆干丝，不但本钱甚低，并且味道和五花肉丝相差不远，能够一试。不过其间没有成料，仓促难成，这可留待徒弟今后参研。”
看着锅里葱香横溢，吴若棠立即插手盐、料酒、八角插手锅中。炒勺操于右手，翻转如飞，左手刀光闪动。竟将在仍然横在案板上的一条五花肉剁成细丝，然后抓起豆粉，洒在五花肉丝之上缓慢浆好，当锅内轻烟淡起之时，浆好的五花肉丝好像金丝飞舞，落入锅中。
看着吴若棠等候的模样，主厨下定了决计，大声道：“现在就教大人晓得，我这豆腐脑是用甚么独特的质料加工而成。”
吴若棠很少这么夸大的歌颂一小我，这让主厨一阵对劲，笑道：“客长，你看看我这个豆腐脑有何特别之处？”
主厨大喜，道：“客长公然有目光，我这个豆腐脑的确有我独家的配方。”说完一阵点头晃脑。
主厨心中立即一热，莫非吴大人的独门绝技乃是调味上的工夫，他既然能这么说，必然有惊人观点。如果能够指导一二，此生便受用不尽。
主厨目炫神迷之际，来不及细想，立即冲到桌前，用银勺试味，咀嚼之下不由喟然长叹道：“大人，此卤汤固然质料本钱甚高，但是味道之美，已经深达厨道三味，可称为达于色、成于香、美于味。恐怕寻遍天下，也一定有人能够胜你半分。”
吴若棠眼中射出猎奇的光芒，问道：“是何质料？”
他热切地看着吴若棠，狠了狠心。道：“好，师弟，如果你能够说出一个令人佩服的卤汤配料，我就把我自创的调制豆腐脑技法倾囊相授。”
主厨已经完整晕了，他是个虔诚的厨师，吴若棠如许的技术让他恨不得膜拜！
吴若棠咀嚼之下，不由拍案叫绝，道：“哎呀，这豆腐脑香滑适口、豆香扑鼻，真乃天下绝品。绝品啊~~~我走南闯北吃了那么多甘旨，这豆腐脑绝对是数一数二的！”
天赋壹秒記住愛♂去÷小?說→網，為您供应出色小說閱讀。最新章节全文浏览但是厨艺一道师徒相防甚严，所谓教会了门徒饿死了徒弟。【愛↑去△小↓說△網w ww.aixs】以是，刘大江固然名满天下，但是特地藏起了绝活不教，令这个主厨只要出走他乡，凭着本身的聪明才干创出了几个新奇菜色，申明大振，成为了梅花镇首屈一指的良庖。