赵四娘内心嘀咕，前两天看你洗得愁眉苦脸的，现在提起来竟然一脸得色，啧啧，姐你还真是善变呢！
“咱家掌柜可叨念了半天了，就盼着你过来。方才来了个大主顾，这会儿掌柜在灶间亲身坐镇呢！”那伴计一面说，一面把他俩往前面的灶间引。
赵三娘猛点头，朗声道：“就像这猪下水吧，在咱家铺子里吃过的人都晓得：只要把它洗洁净了，不管是烧汤还是炒菜都很好吃。可关头是，他要有这本领洗呢！”
回到姜家，赵四娘才把几种丸子搞定，还没来得及安息一会儿，就闻声赵永忠他们返来了。
又筹议了一会儿，眼看天气也不早了，姜老爷子领着赵三郎一起去了邻村，赵四娘还是和姜月娥以及姜小虎一起归去做鱼丸。倒不满是为了保密，主如果赵四娘感觉送浅显的鱼丸畴昔恐怕不可，筹算再做两种庞大点儿的，铺子里的油不敷，因而就归去了。
本来很淡定的赵四娘听掌柜这么一说，倒有点儿小严峻起来，忙让她爹把车上的几盆丸子端了出去。
庆丰楼的主厨刘厨子忙应道：“掌柜的，您尽管放心，我烧出来的糖醋鲤鱼，必定能让几位高朋对劲！”
“咦？小女人，你这鱼丸还分好几个种类呢？”汪掌柜奇道。
“我也不晓得呀？这笔买卖能成绩成，不能成绩罢了，也没甚么大不了的。以是我说爹呀，你用不着这么严峻的。”赵四娘很淡定地答复。
赵四娘忙点点头，一一先容道：“这一盆红色的是纯鱼丸，中间这一盆从内里看虽和纯鱼丸一样，可内里是包馅儿的。这一盆粉色的是虾丸，最后这一盆金黄色的是颠末炸制的，叫做鱼腐。”说到这儿，赵四娘找来一双筷子，夹起一只鱼腐给汪掌柜，笑着劝道：“老爷爷，这鱼丸和虾丸要另行烹制才好吃。不过这鱼腐不但能够做菜，还能够现吃。您尝尝看，味道如何样！”
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父女俩把小车停在门边，站在那儿说话的工夫，一个二十岁出头的伴计忙迎了出来，笑道：“小女人是来给咱家送鱼丸的吧？”
不过赵四娘没让她爹把东西立即搬上车，而是同孙老板说好待会儿再来取，先和她爹去了庆丰楼。
到了镇上，赵四娘父女俩先去了趟肉铺，见孙老板公然信守承诺，把东西都给他们留着，便放下心来。
赵三郎弥补道：“倒不是为了防乡亲们，只是这船埠上鱼龙稠浊的，难保有些人见咱家买卖好，起了歪心机。我们还是多个心比较好。”
不过这回赵四娘接收经验，没敢把内心的设法透露在脸上，而是一本端庄地点头表示附和，说道：“确切洗猪下水又脏又累，不是每小我都本事住性子洗下去的。并且就算别人情愿洗，如果没有把握诀窍，是不成能洗得洁净的。退一万步讲，就算人家把咱家的诀窍完完整全都学到了手，那又如何？我们一起同心合力，毫不会输给别人的！”
汪掌柜这才点点头，倒不是他喜好唠叨，如果别的客人他也不会亲身跑到灶间来，毕竟这刘厨子在庆丰楼干了近二十年了，他的技术自个儿还是信得过的。只是传闻梁公子带来那几位高朋大有来头，不能出半点儿忽略，必然要把他们服侍好才行。
这时汪掌柜听到伴计唤了他一声，一转头才发明昨儿的阿谁小女人已经到了。
赵四娘想了想，也不筹算做多庞大的菜，就简朴做了一道焖鱼腐和一道上汤鱼腐。趁着掌柜的试菜的工夫，又拿了些带来的鱼丸和虾丸，烧制了一道红烧鱼丸和一道鱼丸豆腐汤。