仲针接着说道，“你们可知当今皇上还在茶肆段嘉话？”王旁二人洗耳恭听这仲针所说茶事。
王旁当然舒畅，可贵静下来听这茶事，有在这如此高雅的环境，同聊的还是不自知将来的宋神宗，不但舒畅真有到了神仙洞，欲成仙的感受。
这花茶坊：大街有三五家开茶肆，楼上专安著妓女，名曰花茶坊。如市西坊南潘节干、俞七郎茶坊，保佑坊北朱骷髅茶坊，承平坊郭四郎茶坊，承平坊北首张七相干茶坊，盖此五处多有炒闹，非君子立足之地。
“仲针，来的恰好，正要讲到‘唐煎宋点’”元泽说道，仲针闻言坐下。
仲针笑道：“品茶一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶；本日你我三品德茶味聊茶事，若无兄可否舒畅？”
到了宋朝，流行的是点茶法。点茶法度为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关头在候汤和击拂。先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则末浮。”
“若说上辈人中，你此去建州必然要访问那蔡大人，那但是茶道中人，察看未品便可说出茶名，品级； 你我平辈中，那苏子瞻是品茶，为兄也就只能在你面前说道一二。”
王旁听的津津有味，如果用通古石王旁倒也能晓得茶之古事，不过必然不似元泽说的这么绘声绘色。“二位仁兄可好”闻声身后有人说话，转头看去恰是仲针到了，
这东京汴梁，三鼓今后仍夜市不由，各行业漫衍各贩子，买卖动辄数百、千万。耍闹之地，买卖彻夜不断。
进入茶坊，才见与其他茶馆分歧，内里很少名花名画。而是内秀水池，坊内做野生水池，搭成小桥流水，更有假山石安排，如同仙洞仙桥。座椅坐位更是非宝贵木料打造，而是各种树桩，高些粗大些的做成茶几，短小的原型加工成茶凳。
“哈哈，如此高雅之地元泽如何找到的？”王旁赞到。
难怪说孪生兄弟心灵相通，元泽所想之事恰是王旁本日虑。见仲针还没到，元泽唤来茶博士，点里茶。看着茶博士点茶，元泽问王旁到：“若无可曾听过 ‘唐煎宋点’之说?”
王旁兄弟两个来至神仙洞，这一年多王旁都在外埠，竟不晓得汴京甚么时候开了这么茶肆。走到才晓得，神仙洞并非茶馆名字，而是特性着名了，这处地点曹门街，茶馆有本身的名字
元泽难怪喜好刘奇，也是小孩老脸，这么说并不是说元泽长相老，而是年纪悄悄一副沉稳之边幅，文质彬彬说话不急不慢，声音也不像王旁刻薄雌性，而似讲课墨客。见他说到
王旁早是对这回到宋朝喝茶不太适应，不过入乡顺俗，并且这一起苦衷重重，更无元泽，仲针等火伴，平时倒也很少提到这些。
王旁二人走在马行街上，看其间坊巷纵横，各有茶坊旅店。这些都与王旁他们平时去的茶肆分歧，就如茶旅店，实际它并不卖茶，以卖酒为主，兼营添饭配菜。
此时茶博士正钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。神其面色鲜白，着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅几次击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最好状况。
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