田螺鸡是春山县的一道名菜。最好的田螺个大壳薄，发展在靠阳的水田里。把田螺一个个捡返来，放到水盆里，滴出来几粒菜油，一夜时候，田螺就会把肚子里的泥沙吐个洁净，然后把土鸡先焖熟，再用沙锅装好，面上铺着一层剪掉底的田螺，加干辣椒、姜片、八角、蒜头，慢火焖炖，出锅后芳香扑鼻，勾人食欲。是一道下酒佐餐的绝佳甘旨。
我点头，陪着笑容抱愧说：“对不起，久等了。”
“明天请你来，是想体味一下你对苏西乡的观点，没甚么其他的事。我们就随便谈谈，想说甚么就说甚么，态度必然要当真。”刘县长夸大说：“不是事情说话，就是暗里交换一下。不要故意机承担。”
我点点头，放动手里的茶杯，说：“刘县长，我固然在苏西乡事情了三年，但还是有很多需求学习的处所，我怕说不好。”
我的内心一阵乱跳，叫我来，又不睬我，县长你葫芦里卖的甚么药？心在扑通扑通地跳，我仿佛听到了心跳的声音。在带领面前，做人要夹着尾巴！我就夹好尾巴，双手放在膝盖上，挺直腰身，眼睛安静地看着刘县长事情。
我清了清嗓子，说：“比及市场建立了，苏西乡有着天然的丛林资本，奇山异水各处都是，有国度五十年代扶植的茶油基地，有浑厚的民风，的确就是个世外桃源。现在电通了，路通了，如果把苏西乡这些资本操纵起来，我们搞旅游开辟，应当会动员全部经济生长。”
“中文系。”
我捧园地说：“杜秘书读的名校啊。”
喝了几口水，喉咙里津润了很多，我低敛眼睑，不敢正视县长。
杜秘书自大地浅笑说：“也不算甚么名校，比起中部省的师大，出的人多一些。国度部委中，我们的人很多。”
“你就随便说说，比如你们苏西乡现在还需求做些甚么窜改啊，干军步队要不要调剂啊。”
我狼狈的模样引得刘县长哈哈大笑起来，他站起家，走到我劈面坐下，安抚我说：“不要严峻，放松嘛。我这里又不是龙潭虎穴，你严峻干吗哟。”
“怕误人后辈呀。”我自嘲地笑，拱起家子朝前，尽量靠近秘书的后背。
“你此次来党校学习，就是刘县长一手促进的。没有他，你没这个机遇。此次来学习的干部，都是在来岁春季换届中要上的人，本来你跟我一样，一个秘书职务，行政级别最多就是个股级干部，现在你算是副科级，资格就够了学习的要求。”