“药药药……煎饼果子来一套!”
那边煎饼皮很薄,能够等闲吃到内里的薄脆,只需咬很小的一口,就能尝到全部煎饼果子的味道,用这类体例,即便尝1oo套也不会吃腻。
墨非站在操纵台前,开仗倒油,以极快地度擀出一张大面皮,用刀切出三个长方形面片,整整齐齐,大小分歧,再放入热油中。
刚才在【梦厨空间】里,墨非几次调面实验,终究找到了最好配比,面粉和绿豆粉为1:2的比例,调出来的面糊最好,做出的煎饼入口绵柔,口感坚固。
此时油锅里的面片,已炸成了薄脆,滤出油来后,一个个金黄灿灿,标致极了。不消尝也晓得,如许的薄脆吃在嘴里,酥脆感实足。
待鸡蛋略微凝固后,此时后背应当已经煎至金黄色,墨非迅翻面,涂上甜面酱、些许辣酱,以及稀释后的腐乳。再将薄脆放在煎饼上,裹起来卷上,一份【煎饼果子】完美出炉。
镜头之下,老司机贪婪的吃相被完美地闪现出去,不但是老司机,两个年青评审也一样如此。
调好后的面糊,黏稠度方才好,多一分水则太稀,少一分水则太稠,均匀得没有一个面疙瘩。
“快看啊,刚才睡觉的那小我已经摊出煎饼了!”场边有人群情。
察看了一会儿,这套煎饼让老司机傻眼了,因为它底子就没有亏弱处,煎饼皮非常均匀,薄厚分歧。
老评审很有经历,先不焦急去吃,而是端着盘仔细心打量一番,在外人看来他在察看煎饼果子的形状,实在是在寻觅煎饼果子的亏弱处。
“太老练!”
三位评审意犹未尽地舔了舔手指,还没有从美食快感中醒过神来。
其他正在繁忙的选手不清楚生了甚么事,都停下来一脸懵逼样……
看台上,李清华欣喜若狂,他和陈雁升都站了起来,插手到四周冲动的人群里。唐风孤零零地坐着,内心的不平在一点点褪去,苦笑一声也站起来。
“他们――他们竟然不咀嚼,而是直接咽下去,煎饼果子也会入口即化吗?”
摄像机镜头也快切了过来,作为最早晨操纵台又最早摊出煎饼的人,无疑是话题核心。苏村歌看到这一幕,立即闭上了嘴,眼睛偷偷瞄向严翠山,却见他不动声色,仍然慢悠悠地喝着茶水。
刹时,老司机的眼神变得狂热起来,仿佛回到了十几岁阿谁翠绿光阴,浑身散着荷尔蒙的气味。
“啊,太快啦!莫非他之前是卖煎饼果子的?”
退出【梦厨空间】,外边的时候仅仅过了5分钟,厨师们帮手忙脚乱地炸油条或炸薄脆。
就像这场比赛,菜品是煎饼果子,还要连着尝1oo多份,最后会吃到吐,一辈子再也不想吃煎饼果子。
看到墨非自傲满满的模样,李清华悬着的心放到了肚子里。这是排位赛,一旦有丁点儿失误,就有能够被淘汰。刚才墨非睡觉的时候,他严峻地闭上了眼睛,不敢去看,就怕看到心脏会受不了。
包厢里、讲解席上、观众席里、电视机前……刹时堕入沉默,在顷刻以后,爆出庞大的群情声。
电视机前,有观众笑着说:“真烦这个主持人,一天下来甚么都是入口即化,吃嫩豆腐入口即化,吃宫保鸡丁入口即化,吃鱼香肉丝入口即化……现在吃煎饼果子也入口即化――甚么东西入她的口都会化,我美意疼她老公……”
贺玄玄的瞳孔刹时放大,她回身推开包厢门,下楼梯向赛场跑去。