他把鸡肉切成小块，放在白糖中腌制，然后开端措置配料。
鸡肉的做法多种多样，可挑选的范围很广，但是要征服评审的胃却不轻易。
贺亚伦扶着姐姐，转头恨恨地说：“墨非，明天赛场上见！”
不过，他也听部下的厨师们提及，资格赛上冒出了一个叫墨非的家伙，凭着高深的刀工，竟然切出了一根超长的土豆丝。
苏村歌边点头，边指着墨非问：“严师，孙大厨的敌手墨非仿佛有些费事，他是不是又‘入定’了？”
“炸鸡？太浅显了吧？”
“粤菜中有一道叫香菠咕咾肉，他用鸡肉代替里脊肉，有几分新意，不晓得味道如何。”
说话间，孙洛已经将鸡块和菠萝炸好，另起锅开端调汁。放入蒜蓉、葱爆香，倒入糖醋汁，加青红辣椒块，微微勾芡后，把炸好的鸡块和菠萝肉倒入翻勺，出锅装盘。
“甚么菜？”苏村歌从速问。
……
客人们你一言，我一语，把贺亚伦说的哑口无言，面庞憋得更红了。
苏村歌很体贴墨非这一组，看到孙洛的脱骨技法，也不由啧啧奖饰。
一个小时的时候，他用去了不敷半小时，遵循法则，将在总分上再加上2分。
“我倒想问一句，你清楚你姐姐多少根头发吗？”
贰内心想，“好吧，明天我就先送你一次波折，让你晓得甚么叫人外有人。”
事情职员推出来食材，是一只浅显的白条鸡，不限定做法，只要在1小时以内完成便可。
苏村歌又问：“您看他为甚么几次炸了三次呢？”
严翠山没有说话，内心不由一紧。浅显的食材，千百种菜品，如何挑选是一个很难的命题，特别是经历完善的厨师，一时会想不到合适的菜品。
体育场里座无虚席，批评席上严翠山和苏村歌侃侃而谈，这是沧海市美食界级别最高的比赛，统统人都表情激昂，翘首以盼，想见地一下专业级别的厨中妙手。
来到操纵台上，孙洛看了一眼墨非，笑着说：“我传闻过你，小伙子刀工不错，今后会大有前程的。”
把滴到盘子边沿的汤汁擦去，孙洛昂首看了眼墨非，他还在慢条斯理地措置鸡头米，不由点头笑了笑，端着盘子送到评审席。
“严师，5号台的大厨孙洛技法高超，您感觉他是在做甚么菜？”
墨非百口难辩。
“我这份有点不浅显的，要不尝尝？”
统统看孙洛炒菜的人，都有种风驰电掣的感受，那种对菜品的掌控，对时候的掌控，的确到了炉火纯青的境地。
他眼睛发红，嘴角嘲笑着：“我姐姐的酒量我晓得，戋戋两口酒就能把她灌醉？”
他晓得，对墨非来讲，沉默并不是一个功德。
只见他抄起整鸡，拿在手里噼里啪啦一阵清算，完整的鸡骨被取了出来，鸡皮也被扒开，洁白的鸡肉放在盘子里。
“想拆乐食坊，先问问我们答不承诺！”
墨非在候场时见到了贺亚伦，他脸上还带着气，看都不看墨非一眼。墨非笑笑没有说话，心想，小儿脾气，我不睬他就是了。
墨非并不辩白，说道：“你先扶她归去吧，她醒了天然会奉告你。楚落，把贺蜜斯的衣服拿来。”
严翠山盯着看了一会，点头说：“不到成品，很难猜得出来，这些大厨们都有特长绝活，临阵创新也有能够。”
墨非点点头，“小贺，我等着你。”
严翠山说：“这是一个小技能，将肉几次炸几次，才可达到外焦里嫩的结果。现在我晓得他要做甚么菜了。”