“王董，你在干甚么，我帮你收了五百多只跑山鸡，正守着鸡呢，是不是要守到明天，那我还得搭个帐篷。”电话里，郭婷婷语气相称不满，堂堂一个大主任，被王石蛋叫去收鸡，还守着一堆鸡笼，几个小时，万一遇见暴徒呢，实在过分份了。
旅店大厨将刚才的草头取一些过来，撒上盐、糖、鸡精，然后烧上油锅，待油温升至七八成热时，就将草头跟调味料一起放到锅里，舞动勺子，缓慢地翻炒几下，然后泼入白酒，紧跟着熄火，这才给王石蛋传授诀窍，“油温七八成熟的时候，就倒草头，然后翻炒几下就关火，借着锅热将草头催熟，另有装盆时，将草头中间稍稍扒开，制止焐老，全部过程只需十秒钟。”
石卫国在电话里一听这事，连鸡也不收了，跟郭婷婷汇报了一下，骑着他的货三轮摩托就到了度假村，等着先测试地形的常林等人。
“嗯，林总，草头不好炒，油锅烧起来，就轻易手忙脚乱，转眼嫩叶尖就成了老菜皮，口感就差了，得事前做好筹办事情，将草头洗洁净沥干水后，提早撒上适当的盐、糖、鸡精，还要用酒，一只碗内倒入两汤勺白酒，白酒最好是汾酒，五粮液，泸州老窖以下弃用。”大厨将苜蓿嫩叶洗洁净，然后摊在一个箩筐里，叫门徒端出去放在树下晾着，兴趣勃勃道：“草头得晾干了，才气腌制，趁着偶然候，我给你们做几道草头菜。”
旅店大厨跟着淋了点美极鲜酱油，然后对王石蛋跟林韵儿道：“你们尝尝，是不是鲜嫩？”
边学习边吃，王石蛋也学得差未几了，一阵脆耳的铃声响起，一看是郭婷婷的电话。
王石蛋吞了口口水，拿起一个面粉做的草头饼，一口咬下，内心立即道，好吃，暗香扑鼻，入口软糯，细嚼回味极香，的确胃口大开。
“嗯，我待会给她电话，我们在度假村另有点事，忙完了就畴昔。”王石蛋点了点头道，心道，三百多只鸡，就算养一天，也相称于养了一个月，必定增重很多。
林韵儿气急废弛，恨不得给他一脚，让他把吃了的吐出来。
王石蛋撇了撇嘴，“转头我给你再炒一盘不可吗？”
王石蛋这才骑着装满大缸跟大坛子的摩托货三轮到了山脚。
林韵儿是个明白事理的女人，“好吧，明天你还要给门生催眠，去市里，我来开车。”
“王石，我们去跟大厨学习如何腌制金花菜，不然这几天的苜蓿嫩叶就华侈了。”林韵儿过来道，首要让王石蛋学，他用摄物术操纵，一个能顶十个腌菜工。
“王董，林总，腌透的金花菜闪现诱人的金黄色，闻起来有一股幽幽的暗香，空口吃，回味甘香悠长，做冷盘佐菜酒也好，我上午就腌了几缸，将金花菜当作开胃小碟，还能够视口味，将蜜糖、醋、辣油、花椒水等调料淋上，的确太好吃了。”旅店大厨喉咙有个吞咽的行动，忍不住恳求道：“林总，腌制出来金花菜，可不成以送我一坛，我春节带回家。”
过了一阵，草头饼做好了，旅店大厨然后下油锅煎炸，光看卖相，就让王石蛋吞口水，表面金黄间隔玉白，那是草头与面粉相拌的结果。另有糯米粉做的。
旅店大厨内心也是美滋滋的，把晾干水分的草头收了返来，放入洁净的大缸里，撒上盐拌匀，“这只是第一步，腌个四五天就捞出来，在太阳下晒成微干的状况，然后取一只小坛子，把内里洗净擦干，在小坛内铺一层草头，撒一些炒香的花椒和茴香，再铺一层草头，再撒一些花椒茴香，直到装满，最后才将坛子里的金花菜压实，然后用洁净的稻草或麦秸塞住坛口，接下来将小坛子倒立在大缸内，缸中加些净水实施水封，放二十天后便可取来食用，这就是腌制金花菜。”