苏东坡把“槐芽温淘”归为美食，实在他揭露了饮食汗青生长的一条规律：即很多美食源自官方，后经美食家研讨清算，才传播开来，为更多的人所接管。
我还发明了一个“奥妙”，那就是小说《水浒传》中的一个情节：武大郎在街头叫卖时所喊的“炊饼”，实在指的就是中国人明天吃的馒头。
饼的昌隆，其本源在于宋朝市民阶层中鼓起的一种图简练适口的食风。苏东坡在黄冈时，曾作过一首《食猪肉》诗，和都会中的食猪肉的民风，有着必然的内涵联络。诗曰：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”
我这些天一向在思虑一个题目：你们说的宋朝卷饼，当时很能够没入美食家的“法眼”，不然不会没有记录。我如许说，并没有否定你们的卷饼不好之意；相反，我倒以为没有被汗青发掘的东西常常更有代价呢。
我由此遐想到：你们完整能够在前人的根本上，创制出更好的宋朝卷饼。
宋朝美食美不堪收，谈到宋朝美食离不开大文豪苏东坡。他对宋朝美食的推行和提高起到了巨高文用。
究竟上，苏东坡和宋朝饼另有一段渊源呢。
他在海南儋耳仕进时，就曾与一做环饼为生的老太太为邻。老太太多次请苏东坡为她作首诗，苏东坡挥笔欣然写道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压匾才子缠臂金。”
我阐发，你们说的宋朝卷饼就是在阿谁期间制作而成的。
据中国粹者考据，宋朝面食的确畅旺发财。北宋的郑文宝，书法与诗文皆在当时颇负盛名，他创制的云英面就极受欢迎。他的制作体例是将藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈菇与百合混在一起，再配以瘦肉烂蒸，然后用风吹凉，在石臼中捣细，再加上四川的糖和蜜蒸熟，然后再入臼中捣，使糖、蜜和各种质料拌均匀，随后取出作一团，等冷了变硬，再用刀切着吃。
她耐着性子持续往下读，感受汉学家在和她对话。