想到这儿，他俄然感受前程莫测，不寒而栗。
他堂叔曾和他说过：民以食为天，古今中外都如此。只要开了饭店，就不愁没人来用饭。照他堂叔的说法，开餐馆是一本万利买卖。但是他的餐馆开张了，为甚么就没人来用饭呢？他必须得找出启事来。
他一幕幕回想旧事，想从中找出当老板的诀窍。
他本来的打算是：餐馆开业有了牢固支出，梁晓秀来法国后他们就结婚，共同打理餐馆。现在他的设法变了，餐馆没买卖，他还不能和梁晓秀结婚；他一旦结婚，餐馆如果运营不下去，他如何和梁晓秀交代？那不即是骗了人家嘛。他想把婚姻今后推一推，看看餐馆运营的环境再定。
想到这儿，他又想起了梁晓秀。说来也怪，他到客岁为止还没谈过爱情，这些年他历经风风雨雨，底子没心机谈爱情。现在未婚妻来了，但是他的餐馆却碰到了费事，他哪另故意机和梁晓秀结婚呢？
他当初开这家餐馆堂叔借给他10万欧元，算是堂叔对他多年来的辛苦奋作的一种回报。宋福禄从到香港开端打工，一向到法国打工，他一分钱没拿到，统统的钱都被堂叔拿走了。堂叔当初带他到香港时就和他说定：他打工没钱，堂叔尽管他的吃住和零用钱；比及他能自主流派时，堂叔会助他一臂之力。
宋福禄那天早晨想了一早晨，一向到天亮他都没合眼。
堂叔兑现了他的信誉：客岁同意给他开一家中餐馆，借给他10万欧元，让他自主流派。他们之间有一个口头和谈。宋福禄在三年以内还清堂叔的10万欧元；如果三年内还不清这笔钱，那就证明宋福禄没有开餐馆的本领，他就得重新回到堂叔的餐馆当大厨。