首页 > 中国式饭局宴请细节全知道 > 熟悉所点菜式的出处，典故，逸事
如果你能在餐桌上讲些菜肴的典故和逸闻，不但能增加宴会中的“沉默”调度氛围，还能令对方对你的博闻有所赏识，对你加深印象。
叫花孺子鸡
东坡肉
中国菜肴的称呼能够说入迷入化、雅俗共赏。菜肴称呼既有按照主、辅、调料及烹调体例的写实定名，也有按照汗青掌故、神话传说、名流食趣、菜肴形象来定名的，如“百口福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”、“伉俪肺片”……中国烹调有非常悠长的汗青，以斯其技艺高深、风味奇特而蜚声天下。典故名菜是中国烹调艺苑中一颗灿烂的明珠，是历代良庖在特定的汗青前提下，按照其深远的意义创制而成的。每一道菜都有一段动听的故事，使你在咀嚼甘旨好菜的同时，还能感遭到动听典故传说的意境，让你更加体味中国饮食文明的博士大高深，使你回味无穷。典故名菜是中国烹调艺苑中一颗灿烂的明珠。现精选了历代良庖在特定汗青前提下创制而成的典故名菜几种，使你在咀嚼甘旨好菜的同时感受动听的典故传说。
麻婆豆腐
宋嫂鱼羹