姜江浩持续带着十三回了海天盛筵，而公子悦倒是去了府里的地牢，去看看那两个跟本身缠绵了多日的两个美姬。
十三发明，方才姜江浩说出来的那么一串儿调味料当中，更是又几样他连听都没有传闻过的，更不要说有机遇尝试了，他现在只能想着老诚恳实的跟着姜江浩回故乡，满足他统统的猎奇。
豆腐花儿，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后构成的中式食品。
面对十三的一头雾水，姜江浩直接回他一个白眼。吃不完如何办？！打包啊！还能如何办？！
再往下走，映入视线的便是赤条条的几个身影交叠在一起，公子悦没有看到，不是简朴的两条人影，而是好几条白花花的身材交叠在一起。
“咳~咳~！”见姜江浩有些发楞，十三仓猝咳嗽出声，立时便将神游天外的姜江浩招了返来。
“大哥？！这个是甚么？！”
“大哥，我们不是才吃过吗？！如何这么会儿又要吃？！还让他把招牌全数上来，吃不完如何办？！”
不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南凡是插手糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多数为咸辛味，利用卤水凝固，南边则多利用石膏。
店内的修建和安排，都让姜江浩想到最后他所开设的海天盛筵，这家店在阿七和十三的影象当中都是完整不存在的，如何到了赵国，既然在邯郸的郊野看到了和海天盛筵一样的小四合院儿。
“哦？！那么大哥，这个豆花儿如何调味才好吃啊？！”
姜江浩略微思考了一番道：“豆花成型后，用勺稍打碎，盛入碗中，配香油、生抽、花生碎、香菜末、味精、腰果碎、盐、醋、葱花、白糖、红油辣酱、蒜蓉的味碟就行了。”
豆浆煮沸后，稍凉，插手必然浓度的卤水或石膏水，敏捷搅匀，见浆汁有絮状物天生时即用一板状物如笼屉隔，薄木板，竹筛等压榨，将统统天生的絮状物压成一整块。
因为管家的话，姜江浩与公子悦的会餐也只能不欢而散了。
“这个叫做豆腐花儿。”
想来，他还是要问一下姜江浩，姜江浩博学多闻，想必应当晓得此中关窍。
“这位公子，里边儿请~！”一个小二打扮的半大小伙俄然从角落窜出，直接来到了姜江浩和十三的面前。
“只是这调味料真的是太简朴了，看模样只用了咸盐。”
数分钟后，锅内豆浆即固结分层，上层为清澈微黄的液体，基层为洁白的块状固结物。此固结物较为疏松，内部多孔洞，用筷子夹时易断裂，这就是豆花。食时佐以农家便宜的特性辣酱，开胃爽口，古人食指大动。
而姜江浩倒是淡定的摇了点头道：“不是的，这个豆腐花儿，实在是一种以黄豆为首要质料的食品，生熟皆可，老幼皆宜，是摄生养生、益寿延年的美食佳品。”
豆花是四川乡间一道常见的家常甘旨菜肴。将黄豆用水泡软，和水同磨成浆。也有的处所是先将干豆子磨成粉，再加水兑成浆的，那样节流时候，但出浆率要少很多。磨好的浆汁用纱布把豆渣滤出，滤好的浆汁入锅煮沸，就是我们常在早上饮用的豆浆。
姜江浩听此言，反倒是一阵苦笑：嬴政，你这究竟是何必呀？！
面对着十三的疑问，姜江浩这才想起，他当时做豆腐的时候，十三还没有跟在他身边，天然不晓得这豆腐是个甚么东西。
未几时，小二便托举着一个托盘到了姜江浩的桌旁，毫无不测的，姜江浩看到了方才吃过的叫花鸡，还看到了两条烤鱼。不过最令他不测的是，他竟然看到了一碗豆腐花儿？！