起首，小葱的葱白翠绿分开措置，葱白切段，翠绿切末；红糖用刀拍成小块。接着，锅中倒适当开水，将五花肉块和葱白下入，焯去浮沫后捞起备用。
锅开后，细心撇去上边的浮沫，而后改成中小火渐渐炖煮，约莫炖煮一个时候，而后放入萝卜块儿持续炖煮，晓得萝卜块儿熟了就好，最后放入鲜盐调味。
看着锅里的红糖经太小火的慢炒逐步熔化，姜江浩仍旧持续不竭地翻炒，恐怕一个不把稳红糖粘锅，还要尽量使糖汁都能均匀的裹在肉块之上。
“啊？！”
实在这到红烧肉与之前做的东坡肉实在并无二致，只是口味上的分歧和名字上的不一样罢了。
一旁的水煮萝卜片儿已经滤干水分并且晾凉了，姜江浩去拿来了两张大的麻布，然后将麻布洗濯洁净后，把煮熟的萝卜片儿堆在麻布上，而后细心的包裹住，用力挤压，将里边的水分全数挤压出来。
看时候差未几了，那边的牛肉应当已经炖的能够了，以是姜江浩就把方才筹办好已经切成块儿的萝卜一下子都倒进了炖牛肉的大锅里。
对于这道菜，阿七和十三的确是眼睛都看直了，口水也都不由自主的流了出来。
棒骨萝卜汤好做，质料更是简朴到不可，起首就是猪棒骨，其次就是萝卜和生姜，调味料也就是咸盐和料酒。
一老一少两个内侍的对话，让姜江浩心中实在好笑，这俩人根木头桩子似得站在这里，本来就是为了要来偷师啊？！
姜江浩见肉块儿和糖色炒得差未几了，就往锅里倒了适当的开水，水量不算多，约莫也就是没过肉的量，以后下入了几片干山查片，锅开后便转成了小火持续炖煮。
找一个洁净的沙锅，将焯洗洁净的猪棒骨，颠末拍松的生姜块儿一起丢进沙锅里，而后插手适当的净水，淋入料酒后就放在火上大锅烧开便可。
“大哥，为甚么要往里头放山查呀？！”
起首就是先将棒骨洗净，而后敲成小段儿，以后焯水，冲刷洁净。
牛肉被十三剁的均匀、细致，肥瘦相间，但是这萝卜去而让姜江浩非常头大。
阿七和十三镇静的小脸猛点头，之前那道东坡肉姜年老是教过他们的，但是这道菜较着和之前的做法有很大的不一样，如许他们两小只冲动不已。