在鱼头汤煲的过程中，余清泽又将螺蛳爆炒好了。
蔡老夫郎吃后，点头，道：“不错，很嫩。”
米哥儿点头，道：“我们主家对您的厨艺很赏识，如果您情愿的话，我们太老爷非常欢迎您到蔡府去做菜。”这也是米哥儿他们明天来的另一个目标。
余清泽点头，“没题目。”
“摘大的，小的先留着，等长大了再来摘。”余清泽又叮嘱了一句。
吃过饭，蔡老爷子问米哥儿余清泽愿不肯意到家里做厨子。
福伯看了也是双眼一亮。
“这是凉粉，你们快尝尝，能够降暑。”常爷爷道。
这会中午太阳正烈，米哥儿和福伯还没那么快归去，余清泽便到厨房筹办做神仙豆腐。
明天的气候非常热, 头顶的太阳似要把空中烤焦, 明晃晃的阳光刺得人眼睛都要挣不开了, 非常狠恶。
常浩点头，气呼呼又很深沉隧道：“可不是，三天两端就碰上些莫名其妙的事情，想好好做个小买卖如何就这么难！”
余清泽接下来将鱼头煎好，然后放到沙锅里，放入烧好的开水和姜片，转移到小灶边去煲，比及汤汁烧开后，改小火煲到奶红色，再放入豆腐悄悄搅匀，放些盐调味，再大火烧开煲几分钟便能够了。
两人紧赶慢赶，路上又问了两小我，走了半个多时候，这才终究找到了牛头村常乐家。
常爷爷哈哈笑道：“还不清楚，到时候看吧，归正老弟你就等着吧。”
只是，这牛头村可真够远的！
他让常浩烧了一锅开水，趁便将捡返来的柏树皮烧成灰，然后将灰装到木盆里，掺进水，搅匀了沉淀，以后将上层的水倒出来待用。
余清泽将绿叶切碎放进木盆里，插手适当的开水，用锅铲将叶子捣成糊状，用棉布巾过滤出树叶的汁水，再加水捣一次糊糊，过滤，然后将柏树灰上层的水过棉布倒进树叶汁水里，然后将汁水放到阴凉的处所，静置。
“好味道！常老哥，这凉粉是用甚么做的？”福伯一吃完，职业使然就问了。
满足感源于‘吃到了真正的肉’的庞大幸运感；而饥饿感则是，好吃，还想吃，要吃更多的那种火急感。
“福伯，如何？”余清泽问道。实在看福伯的神采，就能晓得答案了，不过出于规矩，还是要问一下的。
五个没吃到多少美食的当代人对这几道菜赞不断口，一个个都吃得神采通红，嘴唇被辣得红艳艳的，额头冒汗都不肯停下。
两兄弟听呆了。
“哦？是从余老板那边学来的？那要尝尝。”蔡老爷子拿起筷子先夹了一块鱼肉吃了，边吃边点头，道：“不错不错，夫郎，蔚儿，你们也尝尝。”
本身这个正宗的门徒如何能不在徒弟身边呢！
常乐打动手，遵循余清泽的叮咛将鸡腿肉和鸡胸肉都切成小块小块的，然后稍稍腌制起来，随后洗酸菜、洗螺蛳，筹办各种配料。
说着，他给他夫郎和孙子各夹了一块鱼肉，看着他们吃下去，问道：“如何？”
福伯本来就故意想尝尝，闻言，乐呵呵地接过筷子夹了块鸡丁肉放进嘴里。
因而，米哥儿将余清泽他们小吃摊比来碰到的事都说了一遍。
走前，余清泽又教了福伯两道合适夏天喝的养身汤的做法，最后临走时，他还装了一大碗凉粉让他们带走。别的，又将已经凝固好的神仙豆腐切下一大块，用一个大碗装着，放上凉水漂着，让米哥儿他们带归去。