两人在小曲带领下穿过空无一人的餐厅，在前面一间包间里坐下。办事员带着菜谱走过来。李芝琪看看俞泽炫说：“你想吃甚么？”
小曲和办事员把点心放到桌上，铺好餐巾再将面放到两人面前。从口布下取出镶金头的雕花乌木筷，双手重飘飘地递到李芝琪手中：“李先生，尝尝我们的肉丝面。”
从统统文本证据的用纸，笔墨格局和印章，都可见是台湾警方取证正式公文的复印件。每一页文件都足以证明，呈现在这里的五小我毫不是台湾本地人而是外人冒名顶替。加上宾馆入住登记作为对比，文本质料证据非常完整。
俞泽炫说：“李叔，我爸让我动员静给你。这个‘寻根访亲团’五小我满是冒牌货。不是台湾人，是盗用了台湾护照的日本通缉犯。这事已经过公安局接办，经与国际刑警构造联络，这五小我满是日本警视厅国际通缉的罪犯。
李芝琪接过筷子将碗中的面拌和均匀，挑了一小箸面条送入口中，只感觉满口暗香与刚才闻到的香味更加分歧。面条滑嫩爽口，劲道弹软。滋味鲜而不腻。忍不住点头奖饰道:“好香。可贵这么细的银丝挂面还这么劲到。呣，呣，不错，喔？如何面条内里也另有滋味？”
小曲道：“李先生这咀嚼的工夫公然了得，咀嚼都是极专业的。这是从发展在河道入湖口处，8两摆布一只的新鲜湖蟹10只。从大鳌内取出的肉，加少量浸泡白胡椒过夜的10年以上的女儿红去腥。入味后加两只鸽子蛋的蛋清搅打成蟹糊，压成一分厚的肉饼隔姜片，盖葱白蒜片，上笼隔火蒸非常钟。再横刀解片纵刀切成肉丝外型。用小磨香油温油过火入味。滤去余油趁热装碗。首要的是面善肉好，两下共同不差分毫。”
“李先生好！您要的单间已经筹办好，您随时能够利用。已经告诉餐厅，包间费和统统用度全免。
“李先生，县长和张秘书已经交代我们所长，您的统统用度全免。您如果对峙本身埋单，恐怕我们宾馆和餐饮部都不好做。”李芝琪一听也就不再勉强，在小曲带路下，领着俞泽炫向餐厅走去。
李芝琪有尝了一条肉丝，惊奇的道：“这是甚么肉？竟让尝不出来是禽还是畜。肉香清雅天然，不带任何香料粉饰却毫无肉类的腥臊。口感鲜嫩细滑，味道咸鲜略带甜味。在碗里无形有样，但却能入口即化。”
正说着，包间门悄悄推开，只见小曲和办事员端着两个托盘出去。一只托盘上是两碗肉丝面，还没放到桌上就闻到诱人的香味，乌黑的细面根根晶莹，浅黄色的肉丝，衬着红色的小片西红柿，绿色的小油菜叶，红色的香葱末看着就让人赏心好看。
李芝琪把质料收好放入文件连同装本身写的质料的大信封一起放入本身的手提箱里。顺手收回四五道法力封印将手提箱庇护好。本身坐在沙发上开端考虑如何将这批质料交给县长。
李芝琪听罢饶有兴趣地开打趣道：“喔？这碗面仿佛都有花样，到不成这香葱和小油菜的面码也有讲究不成？”
李芝琪摇点头，茫然看着小曲。小曲含笑道：“这可不是用净水和的面。不然这么细下水一煮还不又粘又散了？这是用猪蹄和肘子慢火煨制高汤炖的麦片汤调和而成的面汁，和面时按每斤面粉再加两只鸡蛋的蛋清调和面粉。充分揉均，饧面15分钟。再用压面杠压成面坯，终究颠末擀、压、拉三道工序成的银丝面。以是面条内里也有滋味。”