刘管家留下四小我，别离派去四个养殖场跟本来的豢养员一起干活，其别人都派下去到四周村落去收买猪羊牛和鸡蛋。几天下来，各个圈舍都初具养殖范围。
刘管事安排一个庄丁带着几个农闲下来的壮劳力，把三十亩地产出的二万四千多斤稻子，（扣除了留种的稻子）全数舂成白米。肖瑶给农庄留了五百斤，剩下的都一车车送到了铺子里。南边的大米多是一年两熟到三熟的，口感没有北方大米香，好吃。并且不敷筋道。这在当代和现在都是一样的。并且因为送到北方路远，运费高，代价还相对高些。
她先是让人在鸡场的一间屋子里盘起了一个大火炕，然后在火炕上密密地铺了一寸厚的麦草，手里拿着温度计，（当然是她畴前是带来的）让人一会儿给炕加火，一会儿减火。交来回回试了一整天，才找到书上孵化小鸡的最好温度。肖遥一边做，一边给鸡场的豢养员教。她专门在村里找了两个三十岁摆布夺目无能的妇女来跟本身一起搞孵化的事。
肖瑶每天睡觉睡到天然醒，起来吃了饭，就带着从村里招来的小丫环到村外的郊野、山坡、树林去转悠，转累了，就返来歇息，因气侯已进入夏季，植物的叶子都枯萎干枯了，也实在没甚么景色可看，转了两天，肖遥就没了兴趣，重视力不知不觉就转到鸡场、猪舍、牛棚、羊圈去了。唉，她现在也变了繁忙命，整天闲着也实在无聊，何况农庄的很多事还没有弄好。
肖瑶的米因为口感比较好，又没有长途贩运的用度，产量又是这个期间不成企及的高产，以是一样的代价下，利润本来就高。因为主如果卖给权贵之家，肖瑶让秋生把代价进步了一成。发卖环境还是挺好。肖瑶乐得眉开眼笑，她穿到这里，真是种啥成啥，卖啥火啥！钱赚大发了。
处理了鸡场的题目，肖遥的温棚也搭好了。
当初肖瑶随口说的吉利菜店的招牌，现现在已改成“吉利粮油菜食店”。店面也重新粉刷一新。别看店面不大，也不起眼，还不在正街上。京中除了住在四周的老百姓，大多百姓都不晓得这一字号，可在京中的达官朱紫和各大着名酒楼的掌柜心中，但是大名鼎鼎！这里有他们在别处花多少银子也买不到的新奇东西。
因了店铺的名誉，店铺掌柜的王秋生也有了不小的名声。四周的地痞地痞几次想挑衅肇事讹些钱去，都没敢动手，他们摸不清掌柜的是甚么来源。开这么个小铺面，却常常有达官权朱紫家的管事的进收支出。是以自开张以来，铺子里的买卖，虽因无菜可卖，帮肖遥订购瓷器、铁器外带锯末等，冷落了几个月，现在重新开起来，仍然是顺风顺水的。
肖遥苦笑起来，这也能算养殖？叫来刘管家，让他派人到四周村庄的农户家里大量收买鸡蛋，猪娃，牛，羊。同时在村庄里招几个豢养妙手，来合作办理豢养这些植物。现在恰是农闲时节，村里的壮劳力都闲着没事可干，刘管家一号召，就来了二三十人。
养殖的棚舍固然盖好了，实在内里并没有多少植物，鸡场只要十来只鸡，猪舍只要五头半大的猪，牛棚里有两只牛娃儿，只要羊圈还差未几，有三十几只羊。
肖瑶让刘管事的娘子刘嫂在村里的耕户中找了十个手脚敏捷的村妇，五小我让小翠带着在第二进院子，肖瑶专门建的大厨房里炒火锅密料。五小我由刘嫂带着，再租五头毛驴，在第一进院子的磨房里，磨面和磨玉米糁。她筹办把地里出产的粮食让秋生在铺子里卖，铺子本就是两间不异的广大门面房，从中一分为二，一边卖菜，酱，火锅底料和锅，一边专卖米面油和各种豆类等杂粮，米，面首要卖农庄本身产的，（现在农庄临时还没有出产出很多小麦，水稻还充公获，能够先从别的农庄进货。）杂粮和油脂秋生能够本身把握从农户手里收买。至于铺子的人手装备，由秋生本身做主，该添几小我，说一声就是了。