小野二郎想了一下，然后才说道：“十几年了，我们家是世代都做寿司的，很小的时候就被父亲逼着学做寿司。”
青年说完以后，朝着龙井鞠了一躬，然后把眼镜摘了下来，放到了一边，接着就拿出了一个透明的圆形小脸盆，把手放出来细心的洗濯。
青年一听龙井这么问，脸上的笑容更加的光辉，说道：“那我必定会保举，最能代表寿司精力的鲔鱼寿司。”
在龙井脱手的时候，呗就立马把店门给关了，挂了块“停息停业”的牌子，还把四周窗户的窗帘都给放了下来，店内刹时构成一个密闭的空间。
龙井的舌头，清楚感遭到了，入口即化的那种满足感。
别看不起眼，这些可都是影响寿司甘旨的首要身分。
话音刚落，龙井就站了起来，抡起右手，一巴掌扇了畴昔。
这一口下去的第一感受是，海鲜的鲜，脂肪的润，米饭的甜，异化在一起的暗香，当然也少不了新奇山葵泥的辛辣，固然味道平淡，但是并不寡淡。
龙井发自内心的伸出了大拇指，说道：“很好吃，真的很好吃。”
寿司的甘旨，全在两点，一个是“脂”，另一个是“旬”，而这恰是东京摒挡的哲学地点：用起码的加工，复原大天然中“食材”本身的鲜美。
是否能够点到新奇的麒麟啤酒？
“需求多加一份生鱼片么？”小野二郎问龙井。
青年规矩的点点头，然后对着龙井说道：“好的，一共两万日元。”
如果想要做出一个顶级的寿司，起首必必要确保有飞腾的解冻技术，因为很多甘旨都是远洋打捞返来的，以是口感就非常依靠解冻技术。
店面不大，装修也很老旧，只要十来张桌子，因为现在还比较早，以是并没有客人在店内。
是最新奇的鱼生和调味好的梗米异化在一起，不消蘸任何调料，吞下去的时候，那种激烈的满足感。
乘着生鱼盖饭的碗是否是漆器而非瓷器？
略微清算下表情，龙井就和呗，走进了面前这家，装修不太好的“和记寿司店”。
“嗯？”小野二郎不明白哦龙井的意义，迷惑的看了畴昔。
“行吧，就这个来两份。”龙井很利落的就承诺了，然后做到了吧台面前。
“哼。”青年的嘴角一撇，语气有点不懈的说道，“请不要拿这类外卖寿司来对比，单单从选材上就已经差了很大的间隔，更不要提制作鲔鱼寿司时所破钞的情意。”
呗早就迫不及待了，赶紧用筷子夹了一个寿司放进了嘴里，刚入嘴就暴露了享用的神采，全部五官都将近扭曲了。
龙井看着中间的这个家伙，无语：“有这么夸大么？”
没认出来也好，免得不需求的费事呈现，龙井这么想着，但是脸上并没有任何的透露，客气的问道：“你这里都有甚么特性的寿司么？”
“但是。”呗还想说甚么，被龙井拉了一下。
擦手的毛巾是否温度合适？
“味道如何样？”青年见到龙井展开眼睛，赶紧问道。
姜片切的厚度是否刚好微微透光？
“喂，你上面写着肉松寿司才是300日元啊。”龙井还没说话，呗就指着吧台上的代价表叫了起来。
龙井点点头，充满美意的笑着说道：“能够啊。”
最后就是氛围的衬托，比如：