首页 > 祖师保佑 > 第三十五章 鸡蛋茄汁面

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“没事儿,看着锅,”林易仓猝说道,然后再对着本身的被油烫了一个红点的手腕,说道,“指导美女学做饭,风险太大了啊,同道们千万不要向我学习啊……”

“徒弟,能够吃了吗?”小艾已经有些迫不及待,跃跃欲试了。

“嗯,把油倒出来一些,留三分之一就够了……”林易无语的说道,这丫头公然是没进过厨房啊……

“小艾,我看错了你了,本来你也是个逗逼,哈哈……”

“看在你捐躯教诲我家小艾的份儿上,送你一颗红心,不谢,哈哈……”

“喜大普奔!”

看着直播间里的热烈氛围,林易对劲的点点头,固然赠送的礼品都不贵,比方数量最多的是一颗爱心,代价一块钱,但数量多啊,一个个的收个不断,而九十九朵玫瑰代价九十九块,也收到了几份,自行车代价二百块,这是目前最贵的了……

不睬会直播间里世人闹得嗨皮,林易持续批示小艾:“现在水已经烧开了,能够开端炒鸡蛋。起首要放油,炒鸡蛋必然要多放一些油,油温也要高一些……停停,你是筹办油炸葱花蛋吗?”

“小艾明天好萌,爱死了……”

“啊,师父,你没事儿吧?”小艾严峻的叫道。

这类做法有一个公用术语,叫炝锅,普通肉丝面常常用这类做法,鸡蛋面却很少如许用。

先放盐调好咸淡,然后放一半调料,再放番茄酱,最后再放另一半调料,每次林易都要帮小艾肯定分量,终究最后一遍调料放完后,关掉了火,一锅鸡蛋茄汁面终究有惊无险的完成了……

“鸡蛋茄汁面?这也太简朴了吧?我还觉得你要教我做中华切面呢。”小艾嚷道。

“好了,鸡蛋已经煎好了,现在就是关头的处所了。”林易说道,“普通人做鸡蛋面都喜好净水上面,再把炒好的鸡蛋倒进面里,如许一来,面条白净,鸡蛋金黄,看上去很标致,鸡蛋也能保持原味。但面条已经汤,都没法接收道鸡蛋的鲜甘旨道,面条就很难吃了。以是,我们要在炒好鸡蛋后,把开水倒进炒锅里,直接在炒锅里上面条……”

此次小艾接收了经历,谨慎的把开水加进炒锅里,热锅温度高于开水,滋滋的响着,很快水就开了,然后就是上面。明天的面是林易特地筹办的鲜面条,只要两小碗的量,一股脑全部下进开水里。

“中华丽食广博高深,但要简朴易做又好吃的,面条绝对是此中之一。”林易说道,“明天我就教你一种最简朴的面条做法,鸡蛋茄汁面。”

小艾却又对着镜头说道:“直播间的朋友们如果有兴趣的话,也能够跟着小艾一起做啊,看看我们谁做的好吃,嘻嘻……”

“打鸡蛋的时候要加一点点水,如许炒出来的鸡蛋会更嫩……”林易持续指导着小艾,“对,一点就行了啊,两颗鸡蛋加一小汤勺水就充足了。持续打,最好把鸡蛋打出泡沫来……”

“滚粗,小艾必然要学会啊,我要每天吃你下的面……”

“哈哈,小艾别学了,做我女朋友,我每天给你做饭吃。”

接下来正式开端做饭前的筹办事情,林易干脆拿起手机将镜头对准小艾,本身则在屏幕外批示着她先烧开水,同时去剥葱、打鸡蛋,小艾则充分阐扬出奸刁的直播气势,比方拿两颗鸡蛋放在眼睛上,仿照咸蛋超人,再比方剥好两颗小葱,放在鼻子下边――这叫猪鼻子插大葱,装象……

“好了,现在开大火,”林易持续批示道,“对于新手来讲,能够不晓得如何肯定油温,这时候能够用筷子沾一点鸡蛋液,滴一滴进油内里,然后鸡蛋液甚么时候被炸得焦黄了,就证明油温够了……好,能够把鸡蛋倒出来了……啊!”

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